Способ приготовления
Творог протираем блендером, или вилкой. Творог выбирайте не влажный. О выборе подходящего творога для сырников читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Добавляем одно яйцо
Яблоко очищаем, натираем на крупной терке, слегка отжимаем и добавляем в массу.
Курагу нарезаем мелко и тоже добавляем в массу
Все перемешиваем, формуем шарики и обмакиваем каждый в яичном льезоне (из второго яйца), придавая им форму лепешки
Кладем на пергаментную бумагу на противень и ставим запекать в духовой шкаф примерно на 20 минут при температуре 180-200гр
Запекаем до образования золотистой корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Вынимаем и подаем со сметаной
Получайте аппетит!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень удачный рецепт,спасибо! А вот и мой
Диетические СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ без жира и сахара Light Food
Отличный вариант сырников 
Только я бы наверное выпекала в формочках для кексов и немного бы добавила манки и запекала до золотой корочки 
Шур, спасибо за рецептик 
, правда готовить буду с сахаром, а то муж не поймет, он без сахара никак 
Ириша,манка - это уже не для меня, ее в раздельном питании, но никак нельзя))) А, если выпекать в формочках, то их надо каждую смазывать маслом, что тоже не допустимо, а тут все упрощенно и по домашнему. Ну, а всем, кто захочет что - для себя изменить, конечно ничего не воспрещается! Ириша, спасибо за отзыв!
Про манку не знала, а вот формочки я не смазываю, я использую силиконовые и их чаще всего достаточно слегка сбрызнуть водой, но это уже от качества самих формочек зависит
Полностью согласна, у меня есть одна большая формочка, так я ее совсем не смазываю, но вот другие, маленькие, видно из некачественного материала сделаны, так их надо каждый раз тщательно смазывать, вот и разница)))Планирую прикупить еще с новой тематикой, хочется совсем крохотные, надо будет присмотреться. 
Очень люблю все творожное, но сырники не ем, так как жареное нельзя. А это отличный вариант. Спасибо за рецепт! 
Хм.., делал всё по проекту, а из сырников вышла вода. По истечении 20 минут, на вид они были не допечёные. Слил воду, убавил духовку до 120, и поставил ещё на 20 минут. Допишу позже что получилось.
А вопрос про воду. Из-за чего она появилась?
Vedenej, может, творог был влажный, и это выделилась сыворотка 
?
А вы яблоки отжимали, когда натерли их на терке или прямо с соком положили? Если не отжимали - это яблочный сок, который разжижил массу. Если отжимали - тогда влажный творог.
Может надо сухой творог добавлять, обезжиренный?
Подскажите, пожалуйста, яблоко на сколько грамм? У меня есть и 30 грамм и 120! :) Разница огромная...
Среднее яблоко весит около 100 г. Для сырников лучше брать определенные сорта - кисло-сладкие типа семеринки. А у этого сорта все яблоки примерно одинакового размера.
Спасибо! :)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г