Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нужные нам ингредиенты (нет, только шоколада, точнее он есть, но его не видно, когда делала фото, что то не заметила)
Шаг 2:
Для начала, масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (у меня ванильная настойка)
Шаг 3:
Добавляем 2 яйца, тщательно взбивая после каждого.
Шаг 4:
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в масляную смесь.
Шаг 5:
Замешиваем густое тесто. (Я все замешивала миксером, а в самом конце уже перешла на лопатку, миксер бедненький уже не справлялся:))
Шаг 6:
Теперь делим тесто на две равные части. В одну добавляем половину рубленного фундука и растопленный шоколад, замешиваем шоколадное тесто.
Шаг 7:
Во вторую часть добавляем оставшийся фундук и цедру.
Шаг 8:
Вот таких два колобка у нас получается. Каждый колобок разделяем на 2 равные части, итого у нас получается 4 колобка.
Шаг 9:
Каждую часть раскатываем в жгут
Шаг 10:
Берем по 2 разных колбаски и соединяем вместе. Можно просто слепить вместе, можно косичкой переплести.
Шаг 11:
Выпекаем готовые батончики в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут до румяной корочки.
Шаг 12:
Даем батончикам немного остыть и нарезаем острым ножом на сегменты, толщиной около 1,5 см. И подсушиваем в духовке при 160 С около 10-15 минут.
Шаг 13:
Готовые сухарики подаем к столу, приятного аппетита!
Бискотти получаются очень ароматными, хрустящими. Съедаются они очень быстро. Вкусные они и не подсушенные (пока нарезала, пол батончика как и не было, умяли с мужем с удовольствием). Хранить такое печенье можно очень долго в плотно закрытой жестяной коробочке, но тогда её нужно далеко спрятать, что бы по запаху не нашли:)
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Меня очень заинтересовал данный рецепт, хочу испечь такие печенки в выходные, но остались вопросы, которые хотелось бы прояснить.
Что такое ванильная настойка, и чем она лучше обычной ванили? Просто хотя я и пеку сама, но о таком ингредиенте слышу впервые…
Следующий вопрос по шагу № 5. Вы пишите, что когда миксер уже не справляется, то Вы вымешиваете тесто лопаткой. У меня вопрос, а руками можно это делать? Или тесто слишком липкое, поэтому используете лопатку?
Ириша, снова поразила нас своей выпечкой! Такая фантазия! PIE, приготовьте, так хочется узнать Ваше мнение. Думаю, лопаткой вымешивать надо так как тесто тугое и, чтобы не сломать миксер Ириша предлагает лопаткой подмесить тесто, а не потому, что липнет.
Меня очень заинтересовал данный рецепт, хочу испечь такие печенки в выходные, но остались вопросы, которые хотелось бы прояснить.
Что такое ванильная настойка, и чем она лучше обычной ванили? Просто хотя я и пеку сама, но о таком ингредиенте слышу впервые…
Следующий вопрос по шагу № 5. Вы пишите, что когда миксер уже не справляется, то Вы вымешиваете тесто лопаткой. У меня вопрос, а руками можно это делать? Или тесто слишком липкое, поэтому используете лопатку?Очень рада, что рецепт понравился:) Ванильная настойка - это настойка с натуральной ванили, я делаю её сама, просто разрезанные палочки ванили заливаю водкой и оставляю настаиваться месяца на три) просто так получается достаточно экономней, так как просто ваниль в стручках достаточно дорогая, но можно просто использовать ванильный сахар. Что касается вымешивания, то да, можно и просто руками мешать, особенно в самом конце, когда уже вмешиваются добавки, тесто достаточно плотное, так что руки полностью сгодятся 
Ириша, снова поразила нас своей выпечкой! Такая фантазия! PIE, приготовьте, так хочется узнать Ваше мнение. Думаю, лопаткой вымешивать надо так как тесто тугое и, чтобы не сломать миксер Ириша предлагает лопаткой подмесить тесто, а не потому, что липнет.Спасибо большое)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Фундук орехи - 670 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
- Шоколад горький - 539 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильная настойка - 250 ккал / 100 г