Главная
Печенье домашнее
Сырные палочки с кунжутом

Сырные палочки с кунжутом

Порадуйте взрослых и детей вкусными хрустяшками! Палочки получаются очень вкусными, хрустящие, ароматные и сырные! Палочки прекрасно подойдут к пиву, правда к пиву они у нас не дожили, были съедены все практически сразу.

Ириша

Автор рецепта

+182

18514 925

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Сливочное масло

Творог

135

Пшеничная мука

110

Твёрдый сыр

Яйца (для смазывания)

Сахар

0.5

Соль

0.3

Кунжут

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 24% 13 г

Жиры 43% 23 г

Углеводы 33% 18 г

331 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Все что нам потребуется.
Шаг 2:
В чаше комбайна смешиваем муку, творог, сливочное масло (холодное), сахар и соль, по желанию можно добавить немного молотой паприки, сушенных трав или молотый перец.
Шаг 3:
Вот такая у нас влажная крошка получается.
Шаг 4:
Собираем комочки в шар теста и отправляем в холодильник на 30-40 минут (можно и на дольше).
Шаг 5:
Сыр натираем на терке. Отдохнувшее тесто достаем с холодильника и раскатываем в пласт. На одну половину теста выкладываем часть сыра (1/3).
Шаг 6:
Накрываем второй половиной теста. Получившейся кусок вновь раскатываем, вновь выкладываем часть сыра и накрываем второй половиной теста, всего делаем так 3-4 раза. Таким образом мы делаем слоеную структуру.
Шаг 7:
Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 5-7 мм.
Шаг 8:
Нарезаем тесто на полосочки или если хотите формочками для печенья можете вырезать разные фигурки (но на полосочки и проще и быстрее:)).
Шаг 9:
Подготовленные палочки выкладываем на противень, смазываем яйцом (я использовала только белок), а сверху посыпаем кунжутом. Для посыпки можете использовать семечки льна, мак, семена подсолнечника или сушенные травы, в общем все, что окажется под рукой.
Шаг 10:
Выпекаем палочки в разогретой до 200 С духовке около 15-20 минут, до яркой золотистой корочки. Даем палочкам слегка остыть и подаем к столу, приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Magnago

06.02.2014 18:59:39

О-о, Ириша закусончик организовала?!

Цитировать Ответить

Шура

07.02.2014 08:29:45

Такие высокие, очень нужные палочки, особенно к 23 февраля подайдут как раз в аккурат к салату "маскировка" к дополнению, просто супер!

Цитировать Ответить

Катя

30.07.2014 21:15:12

Здравствуйте!
Что-то ничего у меня не поднялось,в чем же секрет?

Цитировать Ответить

Ириша

31.07.2014 12:03:46

Катя, здравствуйте, а они и не должны как то особо подняться, во время выпечки благодаря слоям сыра они как бы расслаиваются, вот и все

Цитировать Ответить

Ириска

02.02.2015 22:17:01

Цитировать Ответить

Ира

26.05.2016 19:21:47

Ириша, замечательные палочки! С сырной прослойкой, с кунжутом, слоёное тесто. Прелесть! Так аппетитно пропеклись. Неудивительно, что пива они не дождались...Спасибо за рецепт!<br />

Цитировать Ответить

Pirko Rita

25.07.2019 13:14:59

Несколько раз делала такие палочки. Вкусненько, особенно хорошо идет с прохладительными напитками, как перекус или закуска. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, главное использовать хороший, вкусный, качественный сыр. За рецепт 5+

Цитировать Ответить