Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Моем, очищаем картофель, кабачок. Подготовленные овощи нарезаем не крупными колечками.
Шаг 2:
Лук очищаем, режем полукольцами. Перец очищаем, моем, шинкуем не толстой соломкой.
Шаг 3:
Овощи предварительно перчим, солим на наш вкус. Духовку устанавливаем на отметку 200 градусов. Смазываем маслом противень. Выкладываем друг на друга: картофель, кабачок, лук, перец.
Шаг 4:
Форму накрываем фольгой для запекания, делаем зубочисткой множество дырочек, запекаем минут 20. Блюдо достаем, фольгу снимаем, посыпаем зеленью и отправляем назад еще на четверть часа для образования румяной корочки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
добрый день.очень вкусно получается. молодой картофель для этого блюда нужно порезать тонко,что бы он пропитался хорошо и пропекся.молодой кабачек тоже резать тонко,и брать нужно только молодой потому что в старом уже есть семечки и он грубее будет. накрывать тоже нужно обязательно что бы не подгорело и пропеклось равномерно.летом прекрасное блюдо, все свежее и молодое самое время для приготовления.
Наталья, совершенно с вами согласна! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г