На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Молодой картофель запечённый с овощами и беконом

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт молодого картофеля! Готовится быстро, а результат был оценён моими близкими. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

600

Бекон

200

Кабачки

1

Петрушка

1

Соль

по вкусу

Оливковое масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков:4 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 24 / 17 / 59
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Юлия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Моем, очищаем картофель, кабачок. Подготовленные овощи нарезаем не крупными колечками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очищаем, режем полукольцами. Перец очищаем, моем, шинкуем не толстой соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Овощи предварительно перчим, солим на наш вкус. Духовку устанавливаем на отметку 200 градусов. Смазываем маслом противень. Выкладываем друг на друга: картофель, кабачок, лук, перец.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму накрываем фольгой для запекания, делаем зубочисткой множество дырочек, запекаем минут 20. Блюдо достаем, фольгу снимаем, посыпаем зеленью и отправляем назад еще на четверть часа для образования румяной корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа 25.07.2014 10:27:53

добрый день.очень вкусно получается. молодой картофель для этого блюда нужно порезать тонко,что бы он пропитался хорошо и пропекся.молодой кабачек тоже резать тонко,и брать нужно только молодой потому что в старом уже есть семечки и он грубее будет. накрывать тоже нужно обязательно что бы не подгорело и пропеклось равномерно.летом прекрасное блюдо, все свежее и молодое самое время для приготовления.

0
Юлия
Юлия 04.08.2014 18:17:41

Наталья, совершенно с вами согласна! Улыбка

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Бекон, Болгарский перец, Кабачки, Зелёный лук, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло