На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 163 пользователей

Каталог рецептов

Яйца в пуховом гнезде

Удивительная вариация на тему яичницы. Интересно и необычно! Это просто бесподобно и на вкус, и на вид.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Яйца

2

Твёрдый сыр

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:16 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 48 / 49 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Alena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала нам необходимо отделить яичные желтки от белков. После чего желтки выложить в отдельные небольшие формочки (чтобы не смешивать друг с другом)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем нам нужно взбить белки с солью. Должна получиться крутая пена.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем белки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Для красоты оформляем их в виде гнезд.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь потрем наш сыр

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Посыпаем им получившиеся белки так, чтобы он лег на них равномерным слоем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В серединку наших гнезд выкладываем желтки. Отправляем противень в разогретую до 230 градусов духовку на 6 минут.

Совет по взбиванию белков: белки необходимо очень тщательно отделять от желтков, лучше сбивать их при комнатной температуре с использованием абсолютно сухой и чистой посуды.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nataleon
Nataleon 07.07.2014 09:03:05

Очень интересный рецепт! Очень часто возникает необходимость в приготовлении блюда, которое было бы сытным, вкусным и требовало бы минимального времени приготовления. Особенно такая необходимость возникает утром, когда времени на приготовление завтрака особо нет. В таких случаях обычно жарится обычная яичница. Но этот рецепт внесет в наше утреннее меню разнообразие! Я уверена, что вся наша семья по достоинству его оценит. Спасибо за такую вкуснятину!!!

0
Alena
Alena 07.07.2014 10:46:24

Очень рада, что Вам понравилось! Улыбка

0
Татьяна
Татьяна 04.02.2016 11:44:28

*sos Это великолепное блюдо!!!И вероятно относится к высшему пилотажу!Так заинтриговало что решила приготовить....готовила дважды.Первый раз(возомнив о себе что уже все могу)нарушила способ готовки(готовила на сковороде с крышкой и на плите)за что и была жестоко наказана,то что получилось с трудом можно назвать яичница-чипс.Второй раз в точности (мне так кажется )повторила все что было в рецепте.Результат яичница как блин да еще сухой.Найти свою ошибку не могу....ПОМОГИТЕ...Очень хочется научиться готовить это очень эффектное блюдо Апп стенку!

Alena
Alena 08.02.2016 17:17:46

Если вы готовили так же, как написано, то я не знаю, почему не получилось...

0
Татьяна
Татьяна 09.02.2016 13:54:12

Спасибо,за внимание.Надеюсь еще 2...3...4 и так далее попытки и методом "тыка" найду я эту ошибку.Как только получится сразу же расскажу.ДЛЯ ВСЕХ!!!...ОШИБКА ЛИЧНО МОЯ!!!!Само блюдо ПРЕВОСХОДНО!!!! Мечты Нямка

0
Alena
Alena 09.02.2016 17:26:17

Мне будет тоже интересно посмотреть на результат! Поделитесь, когда сделаете! Букетик

0

Советы к рецепту

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый