На главную

На сайте 26 067 рецептов
у 131 739 пользователей

Каталог рецептов

Соус из апельсинов к мясу

Оцените сочетание мяса и кисло-сладкого апельсинового соуса! Этот цитрусовый соус отлично подойдет к любому мясу: курице, говядине, свинине и баранине. Вкус мяса "зазвучит" совсем по-новому, также этот соус можно использовать в качестве маринада

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Апельсины

1

Лимоны

0.5

Дижонская горчица

3

Оливковое масло

150

Кунжут

1

Перец острый молотый

0.25

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
369 ккал
Белков:3 гр
Жиров:38 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 7 / 84 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Abigail

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выжмите сок из апельсина

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выжмите сок из лимона

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соедините цитрусовый сок с зерновой горчицей и маслом

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте в полученную смесь соль и черный перец и слегка взбейте ее при помощи венчика или вилки. Дайте постоять минут 10. Как только соус немного загустеет, добавьте в него семена кунжута.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подайте соус к мясу

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Malinshi
Malinshi 24.07.2014 08:15:33

Отличный соус!))) Рецептик увидела, пока дома варилась курочка, решила сразу опробовать, правда кунжута у меня дома не было, поэтому его в соус не добавляла)) Мне и домашним очень понравилось)) Кисловато-горьковато вкус, немного терпковатый и такой пленительный))))) В нем есть и некоторая слегка уловимая сладость, отличное сочетание компонентов!)) Спасибо Вам за рецептик Красота!

0
Abigail
Abigail 24.07.2014 12:08:52

Malinshi, я очень рада,что рецептик Вам пригодился, да и ещё так вовремя.На здоровье!

0
Шура
Шура 24.07.2014 14:26:51

Очень понравился Ваш соус, прямо солнечный эликсир!!! Вкус отменный и запах приятный, по густоте все в меру!!! Такой соус всем и каждому придется по нраву!!!! Здорово!

0
Abigail
Abigail 01.08.2014 15:11:46

Шура написал(а):
Очень понравился Ваш соус, прямо солнечный эликсир!!! Вкус отменный и запах приятный, по густоте все в меру!!! Такой соус всем и каждому придется по нраву!!!! Здорово! Спасибо огромное, этот соус как лучик света,это точно,думаю зимой он будет особенно радовать

0
Анна
Анна 01.08.2014 20:30:21

Интересный рецепт, обязательно попробую Нямка. Я сначала не поняла что это горчица и подумала что это за зернышки Надо подумать. Спасибо за рецепт. Супер

0
meyri85
meyri85 07.03.2016 07:11:53

Необычный соус Улыбка Попробую сделать, спасибо Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Чем заменить белое сухое вино для соусаЧем заменить белое сухое вино для соуса

Растворите два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. Такой уксус заменит белое вино в любом соусе.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсины, Лимоны, Дижонская горчица, Оливковое масло, Кунжут, Перец острый молотый, Соль