На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб Домашний

Нет ничего прекрасней домашнего хлеба, приготовленного своими руками! Стараюсь готовить его чаще!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Вода

250

Мука

500

Сухие дрожжи

1

Соль

1

Яйца

1

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
260 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 16 / 15 / 69
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Опубликовано: Алишка

способ приготовления

Для приготовления теста нагреть воду до 40 градусов. Вылить воду в миску, добавить дрожжи, соль, сахар и дать постоять минут 10, чтобы дрожжи стали работать.
Затем влить масло и взбитое яйцо, перемешать. Теперь можно добавить муку. Муку вбить в несколько приемов. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Замесить тесто. Смазать форму маслом (я взяла обычную стеклянную, круглую). Положить тесто в форму и оставить подходить в духовку, заранее нагретую и выключенную на 60-80 минут. Тесто готово к выпеканию, когда шапочка поднимется.
Верхушку смазать яйцом. Теперь можно включить духовку на 180-200 градусов и выпекать 30-40 минут, пока хлеб не зарумяниться.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Marija034
Marija034 11.02.2015 14:55:24

очень простой рецепт, и вкусный хлеб, напоминает детство, хрустящая корочка, натертая чесноком и посыпаная солью) казалось бы так просто сделать хлеб но в наше время все покупают, со всякими добавками,который ни чем не замеит вкус настоящего печенного хлеба. воду в этом рецепте добавлять желательно теплую, тесто быстрее подойдет!

0
Алишка
Алишка 11.02.2015 18:18:43

Да вода должна быть теплая,я написала что воду надо нагреть.

Надо делать мир вкуснее!!!
0
Natylek
Natylek 07.01.2016 08:42:17

непонятно сколько сахара, муки и до скольки градусов греть духовку для поднятия теста. Укажите хотя бы примерные цифры.

Что если камни на самом деле мягкие, просто они напрягаются, когда мы их трогаем?..
0
PekiN
PekiN 07.01.2016 17:05:20

Поробуйте "расстоять" тесто на 40 градусах, муки взять грамм 500, т.е. примерно три стакана по 250 грамм и чайную ложку сахара. Дружба

Не бойся своих желаний...
0

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Мука, Сухие дрожжи, Соль, Яйца, Растительное масло