На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Хмельные яблочки в вине на десерт

Необычный, красивый, оригинальный десерт для праздничного стола! На приготовление этого десерта у вас уйдет много времени, но поверьте - он того стоит! Чем дольше яблоки лежат в винном маринаде, тем вкуснее они становятся. Поэтому, если вы собираетесь подавать десерт на праздничный обед, то лучше готовить его заранее, дня за три. Поверьте, фурор у гостей вам обеспечен!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яблоки

600

Сахар

200

Корица

5

Гвоздика

3

Вино

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
113 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 3 д 1 ч

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот такие яблочки берем и вино. Грузинское подходит идеально, хотя и дороговато.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки моем, разрезаем пополам, сохранив черенок, если он есть. Аккуратно вычищаем серединку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Соединяем их, придав форму целого яблочка. Кладем в глубокий сотейник или кастрюльку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сахар и специи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливаем яблоки вином.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На небольшом огне доводим до кипения и выдерживаем при слабом бульканье минут 15, время от времени поливая вином.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно перекладываем яблочки в стеклянный салатник, в котором будем подавать и заливаем маринадом. Если корица вам попалась очень пахучая-выньте ее. Накрываем крышкой и убираем в холодильник, в самый дальний уголок!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Забываем про яблочки на несколько дней, можно даже на неделю. А потом удивляем всех гостей! Вот такая красота получается!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вкусные, ароматные, хмельные! Кстати, оставшийся маринад можно использовать для приготовления глинтвейна. А можно употребить вместе с яблоками. Удачного приготовления!

Впервые приготовила такой десерт на свой день рождения. Так гости потом весь год вспоминали и интересовались, будет ли этот деликатес на следующее празднование! И теперь этот рецепт стал у нас традицией.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
иван
иван 30.06.2015 12:59:20

Очень вкусконе блюдо!

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 03.07.2016 06:56:11

Спасибо! Спасибо

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ира
Ира 05.06.2016 14:28:58

IrenDV, интересный вариант! Непременно надо попробовать такие яблочки, чего-то я упустила в этой жизни...Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 03.07.2016 06:57:53

Никогда не поздно наверстать!!! Подмигивание Нямка Вкусно, красиво, необычно! Гости просто в культурном шоке! Хи-хи

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как сохранить яблоки свежими?Как сохранить яблоки свежими?

Яблоки дольше сохраняются свежими, если хранить их в таре, присыпанными чистыми опилками.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вино - 76 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Корица, Гвоздика, Вино