Закуска из помидоров в остром медовом маринаде

Быстрая закуска для любителей помидоров. У нас уже появились свежие полевые помидорчики, очень вкусные и ароматные. Будем готовить из них замечательную закуску. Ее можно есть, как самостоятельное блюдо перед основным, а можно использовать, как дополнение к вареному картофелю тем, кто постится. Для любителей острятинки! Сделайте сегодня-в субботу уже будете пробовать.
ИринаПриморочкаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 50% 8 г
Углеводы 44% 7 г
101 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 д 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Главные действующие лица.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помидоры нарезаем кружочками толщиной в один см. Удобно это делать ножом с волнистой или зубчатой лазерной кромкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук шинкуем тонкими кольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для приготовления этой закуски необходимо взять широкую емкость. Идеально походит пластиковый контейнер с вакуумной системой удаления воздуха. Выкладываем помидоры и лук слоями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чеснок и острый перец мелко рубим.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делаем маринад-смешиваем все продукты в пиалке и взбиваем, чтобы соль растворилась.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем маринадом помидоры с луком. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Еще момент. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится! Закрываем контейнер и аккуратно трясем в течение 30 секунд. Оставляем на несколько часов при комнатной температуре. Затем закрываем крышкой, убираем в холодильник и забываем их там на два дня.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А потом раз-и находим случайно! Вот такой сюрприз! Отличная закуска и дополнение к картошке и мясу! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой, какая Вы умница и изобретательница, IrenDV!!! Так аппетитно всё описали, что незамедлительно захотелось сделать. Когда найду (случайно), напишу. Правда, водочку мы не того...а вот к картошечке, да молодой...эх, ушла на кухню...

Готовьте на здоровье! Букетик У нас такой контейнер улетает за пару дней-часто готовлю!

Да, жаль, что мёда мне сейчас нельзя...

Уже сделала. Скоро попробуем. Спасибо!

Обожаю этот салатик. Часто 2 дня не выдерживаем. Если хорошие мясистые помидоры, то и на следующий день вкусно. Люблю в сезон помидоров со свежим базиликом. Пеку лепешки и мы их макаем в маринад. Скорей бы лето! Вкуснятина

Спасибо, рецептик отличный.Беру в свою к.к. Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук репчатый, Мёд, Чеснок, Соль, Перец острый стручковый, Лимонный сок, Оливковое масло, Базилик