На главную

На сайте 26 421 рецептов
у 134 512 пользователей

Каталог рецептов

Корешиха

Отличный обед и ужин для любителей рыжиков. Принеся из леса рыжики,мы их чистим моем,шляпки засаливаем,а ножки используем на суп или корешиху.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Рыжики

200

Лук

1

Растительное масло

1

Молоко

500

Яйца

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 40 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Светлана Бессмертная

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем сковородку и наливаем растительное масло.Лук режем кубиками и обжариваем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыжики помыли отжали и складываем к луку. Пережариваем минут 10

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем молоко. У меня настоящее козье было

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В отдельную миску разбиваем яйца и вилочкой размешиваем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковородке постепенно мешаем и не даем молоку "убежать". Готовим 15 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вливаем яйца и тушим еще 15 минут. Солим и перчим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 31.07.2015 18:57:53

Светлана, доброе время суток! И вот опять Вы удивляете оригинальным рецептом. Супер Уверена, что это блюдо очень вкусное и ароматное, т.к. рыжики - одни из самых ароматных грибов.
Расскажите,Вы знаете, откуда происходит название представленного Вами блюда Корешиха? Мне интересно, т.к. я никогда не слышала такого названия,хотя очень люблю грибы и ела много блюд с ними.

0
Светлана Бессмертная

Что-то этот комментарий я не видела.Это блюдо я пробовала еще в детстве,бабушка готовила.Почему так назвали не знаю,наверное из-за того,что кладутся туда только ножки грибов,но я кидала и шляпки грибов. Узнаю более подробную информацию,напишу.

Спасибо за подарки! Очень приятно!
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Рыжики свежие - 17 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыжики, Лук, Растительное масло, Молоко, Яйца, Соль, Перец красный молотый, Перец острый молотый, Перец черный молотый