Ингредиенты и как готовить
150
200
200
50
50
по вкусу
по вкусу
2
Время приготовления: 15 мин
способ приготовления
Очистить тыкву, порезать на небольшие кусочки, залить водой (или бульоном по желанию), довести до кипения. Если есть стебельки от свежей зелени и специй, то можно с ними пробланшировать тыкву. Когда она будет почти готова, вылить в кастрюлю томаты. Если готовите из свежих помидоров, то снять кожицу любым удобным для Вас способом, порезать кубиками, вложить в кастрюлю с кипящей тыквой. Довести до кипения и поварить вместе минуты 3.
Снять с огня, вытащить зелень, измельчить блендером. За время приготовления тыквы подготовить морепродукты. У меня были замороженные колечки кальмаров, очищенные креветки и мидии. Я их разморозила в микроволновке а потом в ней же и приготовила. Кальмары порезать на кусочки. Смешать вместе измельченные тыкву с томатами и кусочки морепродуктов, добавить лимонную кислоту, соль, перец, мелко порезанную зелень, выдавленный чеснок. Довести до кипения.
Подавать холодным или горячим с белым йогуртом или сметаной.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
- «мажетель» - 48 ккал/100г
- «растишка » - 122 ккал/100г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
- Тыква - 29 ккал/100г
- Кальмары жареные - 175 ккал/100г
- Кальмары отварные - 110 ккал/100г
- Кальмары свежие - 74 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Лимонная кислота - 0 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Йодированная соль - 0 ккал/100г