Суп гречневый с грибами

И красивый, и питательный супчик на ужин! Хорошо подойдут к нему свежие овощи или любой свежий салатик
olenikaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 2 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 62% 8 г
65 ккал
ГИ: 13 / 88 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Если кто-то не очень любит слишком постные блюда, то этот насыщенный и густой супчик может многим понравиться. Он получается ароматным и питательным, да и на вид красивый. Готовится он легко, в два этапа.

1. Сначала нужно поставить кастрюлю с гречкой вариться. А тем временем режим бараний жирок на мелкие кубики и обжариваем на сковороде. Можно добавить немного масла.

2. Лук тоже лучше порезать кубиками, и когда шкварки станут золотистыми, отправить его к ним и хорошо обжарить.

3. Затем добавить крупно нарезанные грибы и тоже хорошо зажарить до коричневатого цвета. На жире быстро и хорошо всё жарится.

4. Теперь можно добавить помидорчик и томатную пасту, следом чеснок с укропом.

5. Ещё немного всё обжарить и затем налить немного жидкости из кастрюли в сковороду и проварить с добавлением своих любимых приправ. У меня была сухая овощная приправа и набор 5 перцев, и так же чёрный молотый перец.

6. Осталось только перелить поджарку к гречке и доварить до готовности, не забыв досолить по вкусу.

Очень душистый и аппетитный супчик получается, и бюджетно, и сытно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила суп гречневый с грибами.
Соотношение продуктов немного изменила на 2 литра воды взяла 1 стакан гречки.
Обжаривала лук и грибы (у меня замороженные шампиньоны) на топлёном масле. Добавила сушёный укроп и два измельченных зубчика чеснока. Помидор и томатную пасту не клала, а воспользовалась домашним томатом. Поперчила. Добавила зажарку к гречке и варила минут пять.
Получился вкусный супчик. В следующий раз хочу в него добавить картошку.
Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Курдючный жир - 897 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Курдючный жир, Лук, Грибы, Помидоры, Томатная паста, Чеснок, Укроп, Специи сухие, Соль