Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Курицу промыть, залить водой и довести до кипения. Снять жир и варить еще 10 мнут.

3. Шаг 3:

   

   Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к курице.

4. Шаг 4:

   

   Морковку почистить и нарезать кубиками. Добавить вместе с картофелем

5. Шаг 5:

   

   Лук почистить и тоже добавить вместе с другими овощами.

6. Шаг 6:

   

   Тем временем моем и режем грибы.

8. Шаг 7:

   

   Обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим, перчим и снимаем с огня.

9. Шаг 8:

   

   Курица и овощи приготовятся примерно за одно и то же время. Мясо достаем из супа и рвем руками на небольшие кусочки.

10. Шаг 9:

    

    Лишнюю жидкость сливаем и пюрируем овощи, подливаем если нужно наш отвар.

11. Шаг 10:

    

    Добавляем плавленный сыр и зелень, Опять ставим на огонь и доводим до кипения.

12. Шаг 11:

    

    Порционно добавляем мясо и грибы и заливаем их горячим супом.

13. Шаг 12:

    

    Приятного аппетита!