На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Торт Клубнично-творожно-йогуртовый

Лакомство в клубничный сезон. Домашние оценят по достоинству! Когда клубники наелись вдоволь и наварили ароматного варенья, можно побаловать родных вкусненьким десертом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Мука

150

Яйца

3

Ванилин

1

Сахар

100

Для суфле:

Йогурт

400

Творог

400

Желатин

35

Сахар

80

Клубника

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 29 / 14 / 57
Н5 / С5 / В90

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Юлия

способ приготовления

1. Для приготовления коржа берем 3 яйца, взбиваем с сахаром, добавляем ванилин и муку. Замешиваем не крутое тесто.
2. Разъемную форму смазываем растительным маслом и выливаем в нее получившееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
3. Получившийся корж оставляем в разъемной форме и пока он теплый пропитываем его клубничным сиропом или просто подслащенной водичкой.
4. Для приготовления суфле смешиваем в миске творог, йогурт и сахар. все хорошо взбиваем блендером до получения однородной массы без комочков.
5. Желатин необходимо замочить в воде для набухания. Затем его необходимо растопить (я ставлю в микроволновую печь на 1 мин. при температуре 600 градусов).
6. Добавляем растопленный желатин в творожно-йогуртовую смесь. И аккуратно перемешиваем.
7. Выливаем полученную смесь на пропитанный корж.
8. Пока суфле не застыло, сверху выкладываем клубнику, чтобы она немного утонула.
9. Ставим в холодильник до полного застывания. По желанию можно еще дополнительно украсить по своему вкусу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya 29.08.2015 08:52:22

Красивый тортик) Должен быть очень нежным и легким, за счет того что, мало теста, и много творожного суфле. Кстати, желатин считается полезным диетическим продуктом и блюда, содержащие его, отлично усваиваются. Юлия, скажите, судя по цвету суфле, вы использовали клубничный йогурт? Хочу попробовать как вариант, добавить свежую клубнику в суфле, тогда, наверное количество йогурта нужно уменьшить?

Готовим с любовью и с удовольствием)
0
Юлия
Юлия 30.08.2015 05:57:15

Да, я использовала клубничный йогурт. Если вы добавите немного ягод в саму творожную основу, думаю вкус от этого станет только лучше! Вкуснятина А количество йогурта в принципе можно не уменьшать.

0
Юлия
Юлия 30.08.2015 05:57:16

Да, я использовала клубничный йогурт. Если вы добавите немного ягод в саму творожную основу, думаю вкус от этого станет только лучше! Вкуснятина А количество йогурта в принципе можно не уменьшать.

0
Yuliya
Yuliya 04.09.2015 04:00:16

Спасибо Букетик

Готовим с любовью и с удовольствием)
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 04.09.2015 05:57:51

У Вас очень красивый тортик, странно, почему я его не видела на главной странице сайте, где выкладывают новые рецепты?

0
Юлия
Юлия 07.09.2015 07:12:24

Наверное потому что он без пошаговых фото ))))

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 07.09.2015 07:16:45

Жаль, очень эффектно выглядит, я люблю тортики, где подложка - бисквит, а сверху йогуртовый слой с фруктами или ягодами. Кушаем тортик

0
Юлия
Юлия 07.09.2015 14:55:53

Готовьте на здоровье! Хозяюшка И балуйте своих близких вкусняшками! Нямка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Яйца, Ванилин, Сахар, Йогурт, Желатин, Клубника