Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2:
Замешиваем тесто.
Шаг 3:
Муку, сахар и соль смешиваем. Выливаем воду, добавляем желток. Маргарин подогреваем до комнатной температуры и смешиваем с тестом.
Шаг 4:
Оставляем тесто в холодильнике на 40 минут.
Шаг 5:
Раскатываем тесто, выкладываем в форму. Разогреваем духовку до 200 градусов.
Шаг 6:
На тесто выкладываем пекарскую бумагу, засыпаем сушёной фасолью. Выпекаем 20 минут.
Шаг 7:
Пока тесто выпекается готовим крем. 400 мл молока разогреваем на плите, добавляем ванилин. Ставим на мелкий огонь.
Шаг 8:
К 100 мл молока добавляем 4 желтка, и сахарную пудру, взбиваем миксером около минуты. Просеять сюда же крахмал и муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 9:
Добавляем смесь к молоку на плите и варим минут пять.
Шаг 10:
На тесто выливаем крем, ревень нарезаем на равные кусочки, по 2-2,5 см в длину и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке при 200 градусах ещё 35-40 минут. После чего даём полностью остыть и покрываем вареньем.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкуснятина!!! 
Благодарю! Взамен видео.
Пирог с ревенем
Может я что-то пропустила... Но стебли ревеня чистим или просто так режем? 
Очень вкусный пирог, с нежным кремом и пикантной кислинкой ревеня. Не ожидала, что пирог с ревенем будет таким вкусным
То что пирог с ревенем вкусный, я даже не сомневаюсь. Мама делала варенье, компоты и в пирожки это растение прекрасно идет. Но стебли ревеня всегда очищала от кожуры, для меня процесс этот очень неприятный, поэтому стараюсь не связываться с этим чудо-растением. В этом рецепте я этого не увидела.
Может я и мама занимались ерундой, может стебли не надо чистить? 
В то же время, у стеблей ревеня кожура грубая, а сдирается с таким противным скрипом, как вспомню, мороз по коже идет... 
Маслова Татьяна:
То что пирог с ревенем вкусный, я даже не сомневаюсь. Мама делала варенье, компоты и в пирожки это растение прекрасно идет. Но стебли ревеня всегда очищала от кожуры, для меня процесс этот очень неприятный, поэтому стараюсь не связываться с этим чудо-растением. В этом рецепте я этого не увидела.
Может я и мама занимались ерундой, может стебли не надо чистить?
В то же время, у стеблей ревеня кожура грубая, а сдирается с таким противным скрипом, как вспомню, мороз по коже идет...я всегда молоденькие стебельки варю! Вкуснота!
В плите ревень станет мягким, так что очистка не обязательна.
Спасибо, обнадежили. 
Даль, жаль, что у нас ревень не купишь 
Не прочь бы его попробовать...
Мама сладкоежек, может на рынке дачники продают? Можно у них поспрашивать, если нет в продаже, то под заказ может привезут со своего огорода)
Спасибо за рецепт пирога! Выпечка с ревенем - настоящая вкусняшка! С Новым годом и Рождеством!!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Ревень - 13 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Варенье любое - 271 ккал / 100 г