На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 511 пользователей

Каталог рецептов

Куриное филе с карри и овощами

Очень ароматное и вкусное блюдо индийской кухни. Курица карри является традиционным блюдом индийской кухни. Традиционно карри представляет собой пряные блюда из овощей и/или мяса, в составе которых присутствуют специи карри. В сами специи карри входит множество компонентов: куркума, пажитник, кориандр, горчица, корица, чили, чеснок, тмин, имбирь, анис, гвоздика. Такая курица прекрасно сочетается с отварным рисом и картофелем. Блюдо получается очень сочным, пряным с потрясающим ароматом приправ.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры

1

Лук

1

Чеснок

2

Соль

0.7

Карри

1.5

Подсолнечное масло

1

Вода

120

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:9 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 56 / 25 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Алинка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начнем приготовление вкусной курицы с соусом карри с приготовления всех необходимых ингредиентов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищенный лук мелко нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок измельчаем любым удобным способом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На подсолнечном масле обжариваем лук 3 минуты. Добавляем к луку чеснок и обжариваем еще 2 минуты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидор мелко нарезаем и отправляем вместе с карри на сковороду к луку и чесноку. Жарим 3 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем куриное филе и обжариваем все вместе 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковородку наливаем воды и добавляем соль. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 25 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мелко нарезаем болгарский перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    За 5 минут до готовности добавляем перец.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Курица карри готова. По консистенции она представляет собой кусочки курицы в ароматном соусе, которым очень вкусно поливать гарнир.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В качестве гарнира к такому блюду лучше всего использовать рис. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лина Киктенко
Лина Киктенко 19.10.2016 23:50:15

Очень несложный, но в то же время не совсем обычный в приготовлении рецепт) Курица с приправой карри- ещё один замечательный вариант приготовления курицы) Готовится данное блюдо недолго, а получается вкусно Едим в удовольствие Первый раз кушали с рисом, потом пробовали с картофельным пюре, очень вкусно тоже получилось Нямка Автору спасибо за рецепт Букетик

0
Инна
Инна 06.12.2016 16:28:56

Спасибо за рецепт

0
Luna
Luna 23.03.2017 11:07:44

Спасибо, забираю в КК. Обожаю блюда иностранных кухонь, тем более такие простые.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Болгарский перец, Помидоры , Лук, Чеснок, Соль, Карри, Подсолнечное масло, Вода