На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 326 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки Пеньки

Симпатичное и вкусное блюдо :)Гостям понравится!
Вкусное и красивое блюдо, которое не стыдно подавать к столу ;)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Кабачки

700

Фарш мясной

200

Лук репчатый

100

Морковь

100

Томатная паста

1

Сметана

6

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 44 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Lina

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистить и нарезать кубиками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь почистить и натереть на тёрке

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук обжарить 3 минуты

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить морковь и ещё обжарить столько же

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить фарш и жарить примерно 10-15 минут

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кабачок нарезать и очистить ( если кожура жесткая)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из каждой части чайной ложкой вырезать мякоть, но, не прорезая до самого дна. Получается такой стаканчик.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    К фаршу добавить половину вынутой мякоти кабачков, мелко порезанной. Туда же добавить томатную пасту, сметану (1 ст.л. оставить). Посолить, поперчить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Потушить пару минут

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    "Стаканчики" поставить в форму или на противень. Начинить каждый фаршем с небольшой горкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Смазать оставшейся сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-50 минут (в зависимости от желаемой мягкости кабачков).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавать горячими :))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Элла
Элла 22.06.2016 11:19:30

Попробую сегодня сделать!

Ира
Ира 10.07.2016 08:37:31

Lina, классные какие кабачковые стаканчики с фаршем! Отличная идея. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Lina
Lina 22.07.2016 14:54:48

Восторграда)

Любовь
Любовь 05.07.2017 17:07:06

Изумительные! Красота! Красота! Красота! особенно холодные Едим в удовольствие Слюнки текут спасибо вам за рецептик. Отправляю в книгу рецептов Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Говяжий фарш - 135 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Сметана, Соль, Растительное масло