На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 255 пользователей

Каталог рецептов

Голландский фасолевый суп

Порадуй домочадцев! Рецепт вкусного супчика для самых любимых! Друзья, я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом голландского фасолевого супа. Этот кулинарный рецепт дала мне моя школьная подруга, когда мы праздновали ее юбилей. Такая еда проста в приготовлении и понравится вам, я уверена.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Фасоль

300

Поваренная соль

1

Сельдерей

по вкусу

Картошка

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
165 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 38 / 28 / 34
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: Annelly

способ приготовления

Сначала перебираем, промываем белую фасоль и замачиваем ее на ночь.
Свиную грудинку промываем и нарезаем небольшими кусками (толщиной в 1,5-2 см). Кладем ее в кастрюлю, сверху накладываем заранее вымоченную фасоль, заливаем все водой и ставим на огонь.
Когда вода закипит нужно собрать образовавшуюся пену ложкой и в два раза уменьшить огонь. На медленном огне варить один час. Незадолго до окончания варки нужно постоянно помешивать и разминать фасоль.
Помыть зеленую фасоль и нарезать ее, затем добавить в супчик.
Нарезать кубиками, заранее очищенный и вымытый картофель.
Добавить в суп картофель и три вымытых веточки сельдерея. Варить до полной готовности (около 30 минут). Посолить и добавить черный душистый перец по вкусу.
Голландский фасолевый суп готов. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
тусик
тусик 23.07.2012 16:13:01


Annelly, вы - волшебница

я как раз о чем-то таком думала.МечтыМечты Слюнки текут Восторг

0
Fly-Svetlana
Fly-Svetlana 05.06.2015 11:57:14

На фото вижу морковку. В составе её нет. Меня удивляет, почему нет лука в этом супе. Еще само описание не понятное. Сколько воды добавить и т.п.

0
Annelly
Annelly 08.06.2015 10:57:31

Fly-Svetlana написал(а):
На фото вижу морковку. В составе её нет. Меня удивляет, почему нет лука в этом супе. Еще само описание не понятное. Сколько воды добавить и т.п. Отвечаю.
Лука в этом рецепте нет, а почему вас это удивляет? По-вашему, лук добавляется во все блюда?
Количество воды для супа каждый рассчитывает сам или нет? Могу вас успокоить и сказать, что воды можно добавить от 2 литров и выше. Зависит от того, какой густоты суп любит тот, кто его варит.
В составе морковки нет, да, и быть не должно. Но я люблю морковь - видимо так же, как вы лук)

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль, Свинина, Поваренная соль, Фасоль стручковая зеленая, Сельдерей, Картошка, Перец черный молотый