На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Котлетки с черемшой и петрушкой

Вкусные, мягкие котлеты к обедам и ужинам. Приятного аппетита! Котлетки получаются очень сочные.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Петрушка

20

Мука

2

Кунжут

1

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
282 ккал
Белков:13 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 31 / 55 / 14
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: klava4

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из готового котлетного фарша делаем шарик и фаршируем его рубленой петрушкой и черемшой. Придаем форму котлетки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Панируем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до темно-золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем котлетки на тарелку и украшаем кунжутом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 04.04.2016 17:07:45

Здорово!!!Просто и вкусно -приятное пополнение для моей коллекции "котлеток".К слову спрошу: кому нибудь удавалось вырастить черемшу из семян или вообще как её вырастить??? Поздравляю!

Натусик
Натусик 05.04.2016 01:19:52

Очень приятные котлетки! Вкусно! Нямка

Хочу похудеть!!!
klava4
klava4 06.04.2016 06:51:07

Спасибо девчонки Книксен Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик

ЮМОР)))Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни: - Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 10.04.2016 05:21:52

Ого! У вас уже черемша выросла? Здорово!!! У нас только чрез месяц будет, ждем! Попробую ваш рецептик.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ира
Ира 25.09.2016 20:08:39

klava4, умопомрачительные котлетки! Нямка С начинкой внутри! Я пробовала как-то внутрь кусочки сыра класть - тоже было вкусно. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Черемша - 35 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш свинина говядина, Черемша, Петрушка, Мука, Кунжут, Растительное масло