На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Котлетки с черемшой и петрушкой

Вкусные, мягкие котлеты к обедам и ужинам. Приятного аппетита! Котлетки получаются очень сочные.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Петрушка

20

Мука

2

Кунжут

1

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
282 ккал
Белков:13 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 31 / 55 / 14
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: klava4

Просмотров: 1 219

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из готового котлетного фарша делаем шарик и фаршируем его рубленой петрушкой и черемшой. Придаем форму котлетки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Панируем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до темно-золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем котлетки на тарелку и украшаем кунжутом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна

Здорово!!!Просто и вкусно -приятное пополнение для моей коллекции "котлеток".К слову спрошу: кому нибудь удавалось вырастить черемшу из семян или вообще как её вырастить??? Поздравляю!

Натусик
Натусик

Очень приятные котлетки! Вкусно! Нямка

klava4
klava4

Спасибо девчонки Книксен Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик Букетик

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Ого! У вас уже черемша выросла? Здорово!!! У нас только чрез месяц будет, ждем! Попробую ваш рецептик.

Ира
Ира

klava4, умопомрачительные котлетки! Нямка С начинкой внутри! Я пробовала как-то внутрь кусочки сыра класть - тоже было вкусно. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Черемша - 35 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш свинина говядина, Черемша, Петрушка, Мука, Кунжут, Растительное масло