На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Миндальное печенье Феккас

Ароматное печенье с незабываемым вкусом. Легко и просто!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Миндаль

200

Подсолнечное масло

100

Лимоны

0.5

Куриные яйца

3

Апельсины

1

Сахарная пудра

250

Мука

5

Кулинарный жир

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
379 ккал
Белков:8 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 11 / 28 / 61
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Юлия Морозова, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Не так давно моя коллекция кулинарных рецептов пополнилась новым видом еды. Речь идет о миндальном печенье по-арабски — феккас. Трудно представить Восточный стол без сладостей. Вот и я теперь время от времени радую семью Восточными сладостями. Для феккас взбиваем яйца с сахарной пудрой, пока не получится смесь бледно-желтого цвета. Добавляем жир. Растапливать его не нужно. Достаточно подержать его при комнатной температуре, пока не станет мягким. Добавляем масло и тертый миндаль. Натираем на терке апельсинчик с лимоном. Полученную ароматную цедру добавляем к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем к остальным компонентам. Замешиваем тесто. Долго месить не нужно. Формуем из теста узкие батончики длиной 20 см, толщиной примерно в 2 пальца. Батончики выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут. За это время они изменят цвет. Готовые батончики горячими накрываем полотенцем. Через пару часов нарезаем их по-косой толщиной в полсантиметра. И отправляем почти готовый феккас в духовку еще на 5-10 мин, чтоб получилась золотистая корочка. Можно их перевернуть на другой бочок для равномерного цвета. Феккас подается холодным. Можно присыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валерия
Валерия 08.04.2011 14:22:44

Спасибо отличный рецепт миндального печенья

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 12.04.2011 13:00:06

На здоровье, очень приятно, что понравилось Спасибо

0
Илга
Илга 30.05.2012 18:07:02

Испеку миндальное печенье и сделаю пошаговые фото:)

0
Илга
Илга 31.05.2012 22:06:24

Вкусно! И готовится довольно быстро, без учета времени на остывание батончиков, минут 50. Спасибо за рецепт!!!

0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 01.06.2012 02:26:32


Спасибо спасибо !
БукетикЦветочекБукетик

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Жир кондитерский - 897 ккал/100г
  • Жир кулинарный - 897 ккал/100г
  • Жир столовый - 899 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Миндаль, Подсолнечное масло, Лимоны, Куриные яйца, Апельсины, Сахарная пудра, Мука, Кулинарный жир