Уха из мелкой речной рыбы

Поймали мелочь, не беда. Будет вкусная уха. Главное - правильно сварить)
ЛарчикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 7 г
Жиры 5% 1 г
Углеводы 60% 12 г
85 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Выпотрошить, промыть рыбу. Чистить чешую не нужно. Завернуть ее в марлю и поставить варить 15 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко нарезать лук

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь четвертинками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель кубиками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вынуть рыбу. Закладываем овощи и готовим их до полуготовности

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Промыть и добавить пшено, перец, соль. И еще варить 5-7 минут

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить зелень. Приятного аппетита

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

LlL, отличная уха! Очень интересная идея отварить рыбу в марле, не снимая чешуи. А потом рыбу как можно использовать? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

С отварной рыбы чешуя очень легко снимается. Рыба мелкая и в ней много мелких косточек. Поэтому ее нужно аккуратно почистить и скушать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Смесь перцев горошком - 231 ккал/100г
  • Берш - 83 ккал/100г
  • Плотва - 88 ккал/100г
  • Ёрш - 88 ккал/100г
  • Густера - 97 ккал/100г
  • Линь - 40 ккал/100г
  • Голавль - 127 ккал/100г
  • Язь - 81 ккал/100г
  • Жерех - 98 ккал/100г
  • Чехонь - 88 ккал/100г
  • Краснопёрка - 100 ккал/100г
  • Голец - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Речная рыба, Картошка, Лук, Морковь, Пшено, Смесь перцев горошком, Зелень