На главную

На сайте 26 403 рецептов
у 134 589 пользователей

Каталог рецептов

Чамп

Очень нежное блюдо с минимумом ингредиентов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

800

Сливочное масло

150

Молоко

150

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:2 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 8 / 42 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Дарья ☼

способ приготовления

Недавно открыла себе новую разновидность картофельного пюре – чамп. В ирландской национальной кухне пюре может содержать неразмятые комочки картофеля и крупно нарезанный лук. В итоге получается обычная и в то же время немного непривычная еда. Это блюдо также можно подавать к мясу.
Вот сам кулинарный рецепт этого замечательного блюда:
Первым делом почистите и сварите картофель в подсоленной воде, как обычно это делаете. Слейте после варки воду. Сваренный картофель разомните толкушкой.
Теперь разогрейте в чугунной кастрюле молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Дождитесь, пока масло растопится. Можно переходить к луку. Крупно нарежьте зеленый лук. Нижние белые кусочки лука бросьте в кастрюльку с молоком и протопите их минуту на огне. После этого всыпьте в кастрюльку остальные зеленые кусочки лука. Затем снимите кастрюльку с огня, всё тщательно перемешайте. А теперь соедините с картошкой лук и молоко и хорошенько перемешайте. Посолите по вкусу.
И можно выложить готовый и вкусный картофель с луком обратно в чугунную кастрюльку, добавить маслица и дать постоять несколько минут в духовке.
Вот и всё, чамп готов!
Нежный и полезный картофель порадует вас своим вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Слоник
Слоник 09.08.2012 02:13:01

простой рецептик, но все равно вкусно!! Вкуснятина

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 09.08.2012 14:48:13

жутко приятно Спасибо

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы картофель быстрее сварилсяЧтобы картофель быстрее сварился

Чтобы картофель быстрее сварился - рекомендуют добавлять любой жир при варке - масло растительное, сливочное или маргарин.

8 советов для приготовления вкусного картофеля8 советов для приготовления вкусного картофеля

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3–4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа. 2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина. 3. Чтобы на стар…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Зелёный лук, Молоко, Соль