Яйца по-болгарски

Надоела яичница и омлет? Приготовь новый завтрак по-болгарски! Утреннее болгарское блюдо - попробуй! На родине оно называется Поширани.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 1 г
Жиры 50% 1 г
Углеводы 0% 0 г
15 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Поставить кастрюлю с водой для закипания.

2. Пиалу застелить фольгой или рукавом для запекания.

3. Смазать фольгу маслом.

4. Овощи (разные по вкусу - например болгарский перец, помидор, морковь, горох, брокколи, стручковая фасоль, кукуруза и др., а зимой можно воспользоваться пакетом замороженных овощей-ассорти из супермаркетов) нарезать на мелкие кубики, зелень порубить.

5. Часть овощей, зелени, специй, соли выложить на дно пиалы.

6. Сверху вбить аккуратно яйцо, чтобы не повредить желток.

7. Выложить остальную часть овощей, зелени, специй, соли.

8. Собрать края фольги в пучок и завязать ниткой.

9. Опустить пучок в кипящую воду на 5 или 10 минут в зависимости от того, какое яйцо хочется - всмятку или вкрутую.

10. Вынуть из кипятка пучок и опустить в холодную воду до остывания, примерно на 5-10 минут.

11. Аккуратно развернуть фольгу и выложить поширани на блюдо или на ломтик хлеба. Подавать можно с соусом, салатиком из огурцов, капусты, помидор, украсить зеленью. Приятного аппетита! А ещё в яйца по-болгарски Поширани наряду с овощами, зеленью и специями можно положить кусочки сыра и колбаски.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Правда? Мне очень важна твоя оценка! Я тоже в восторге от Поширани. Классный завтрак - сытный, вкусный, полезный, красивый! Красота!

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Замороженные овощи - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Замороженные овощи, Зелень, Оливковое масло, Специи сухие, Соль, Вода