На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 683 пользователей

Каталог рецептов

Яйца по-болгарски

Надоела яичница и омлет? Приготовь новый завтрак по-болгарски! Утреннее болгарское блюдо - попробуй! На родине оно называется Поширани.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Яйца

1

Зелень

50

Оливковое масло

1

Соль

по вкусу

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
16 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 50 / 50 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

способ приготовления

1. Поставить кастрюлю с водой для закипания.

2. Пиалу застелить фольгой или рукавом для запекания.

3. Смазать фольгу маслом.

4. Овощи (разные по вкусу - например болгарский перец, помидор, морковь, горох, брокколи, стручковая фасоль, кукуруза и др., а зимой можно воспользоваться пакетом замороженных овощей-ассорти из супермаркетов) нарезать на мелкие кубики, зелень порубить.

5. Часть овощей, зелени, специй, соли выложить на дно пиалы.

6. Сверху вбить аккуратно яйцо, чтобы не повредить желток.

7. Выложить остальную часть овощей, зелени, специй, соли.

8. Собрать края фольги в пучок и завязать ниткой.

9. Опустить пучок в кипящую воду на 5 или 10 минут в зависимости от того, какое яйцо хочется - всмятку или вкрутую.

10. Вынуть из кипятка пучок и опустить в холодную воду до остывания, примерно на 5-10 минут.

11. Аккуратно развернуть фольгу и выложить поширани на блюдо или на ломтик хлеба. Подавать можно с соусом, салатиком из огурцов, капусты, помидор, украсить зеленью. Приятного аппетита! А ещё в яйца по-болгарски Поширани наряду с овощами, зеленью и специями можно положить кусочки сыра и колбаски.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
alexey3692
alexey3692 18.08.2016 18:21:33

Суперрр. Кушаем тортик

Ира
Ира 18.08.2016 18:28:44

Правда? Мне очень важна твоя оценка! Я тоже в восторге от Поширани. Классный завтрак - сытный, вкусный, полезный, красивый! Красота!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
swetulek
swetulek 13.12.2016 14:14:03

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0

Советы к рецепту

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Замороженные овощи - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Замороженные овощи, Зелень, Оливковое масло, Специи сухие, Соль, Вода