Болгарская кухня - 43 домашних вкусных рецепта приготовления

Кулинарные традиции Болгарии основаны на местных продуктах, а также «исторических собратьев» и обладателей такого же климата – Турции, Греции, Армении, Италии, Венгрии и Средиземноморья. Читай дальше...
Перец фаршированный мясом и рисом классический
131 ккал
1 ч 15 мин
Яркий, ароматный, сытный, невероятно вкусный!
болгарский перец, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, растительное масло, лавровый лист, перец черный молотый, соль, томатная паста, сметана, вода
Огурцы по болгарски на зиму маринованные
28 ккал
1 ч
Хрустящие и такие вкусные! Любимая заготовка времен СССР.
огурцы, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, петрушка, лук репчатый, вода, соль, сахар, уксус
Айвар на зиму по сербски
59 ккал
1 ч 30 мин
Яркий, необыкновенно вкусный, универсальный соус!
болгарский перец, баклажаны, чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус, смесь перцев молотых, перец чили
Болгарский таратор  освежающий холодный суп
71 ккал
15 мин
Летний, легкий, освежающий, на скорую руку!
огурцы, йогурт, укроп, грецкие орехи, чеснок, вода, оливковое масло, соль
Варенье из зеленых помидор
179 ккал
17 ч 30 мин
Вкусная и необычная заготовка, которая всех удивит!
помидоры зеленые, сахар, вода, лимоны
Шопский салат классический болгарский
88 ккал
2 ч
Аппетитная классика! Отличный салат на каждый день!
огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, растительное масло, лук, петрушка, маслины
Гювеч по болгарски
58 ккал
1 ч 20 мин
Ярко, вкусно, полезно. Готовь и наслаждайся!
баклажаны, цукини, морковь, болгарский перец, фасоль стручковая зеленая, помидоры, подсолнечное масло, соль, лавровый лист, смесь перцев горошком, вода, паприка
Буза напиток
64 ккал
2 д 14 ч 20 мин
Балканские рецепты понравятся своим нежным и тонким вкусом
булгур, вода, пшеничная мука, сахар, йогурт, дрожжи, ваниль, корица
Сладкая банница с яблоками и творогом
279 ккал
2 ч 10 мин
Очень вкусный и сытный пирог с великолепной начинкой!
сливочное масло, яблоки, пшеничная мука, вода, яйца, творог, сахар, мёд, ванилин
Козунак великденски, пасхальный
328 ккал
5 ч
Очень красивая и вкусная праздничная выпечка !
пшеничная мука, сухие дрожжи, кардамон, молоко, сахар, сливочное масло, растительное масло, яйца, яичные желтки, ванильный сахар, соль, сухофрукты
Болгарский яблочный пирог
158 ккал
1 ч 20 мин
Готовится легче легкого, съедается быстрее быстрого.
пшеничная мука, манка, сахар, молоко, разрыхлитель, яблоки, мёд, корица
Насыпной яблочный пирог с яблоками за 7 минут
243 ккал
37 мин
Умопомрачительная быстрота приготовления вкуснейшего пирога!
пшеничная мука, манка, сахар, сода, яблоки, грецкие орехи, изюм, молотая корица, лимонный сок, сливочное масло
Суп из зеленой чечевицы с овощами и смесью трав
144 ккал
3 ч
Приготовь невероятно вкусное первое блюдо с болгарским колоритом!
зеленая чечевица, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, растительное масло, вода, соль, пажитник, паприка, смесь трав, зелень
Яйца по-болгарски
16 ккал
30 мин
Надоела яичница и омлет? Приготовь новый завтрак по-болгарски!
яйца, замороженные овощи, зелень, оливковое масло, специи сухие, соль, вода
Перец фаршированный сыром
186 ккал
40 мин
Изумительное блюдо для гурманов и не только
болгарский перец, брынза, куриные яйца, пшеничная мука, панировочные сухари
Салат по-шопски
140 ккал
10 мин
Очень нежный, и в тоже время сытный салатик.
помидоры, болгарский перец, лук, оливковое масло, брынза, огурцы, винный уксус белый, соль
Милинки
282 ккал
1 ч 40 мин
Потрясающе вкусный гибрид омлета и булочки со сливочным вкусом!
сливочное масло, пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар, молоко, брынза, яйца
Сыр жареный по-болгарски
233 ккал
40 мин
Отличный способ разнообразить меню! Вкусно, просто и быстро!
сливочное масло, уксус, твёрдый сыр, яйца, лук
Курица с шампиньонами по-болгарски
133 ккал
30 мин
Гости будут покорены! Безумно вкусно, быстро и оригинально!
куриное филе, оливковое масло, лук репчатый, шампиньоны, болгарский перец, сметана, вино крепкое (мадера), петрушка, укроп, перец красный молотый, перец черный молотый, соль
Заливной пирог с фаршем и баклажанами
121 ккал
2 ч
Богатство вкуса и форм оставит незабываемые впечатления.
фарш мясной, лук репчатый, баклажаны, твёрдый сыр, яйца, молоко, сливочное масло, томатный сок, зелень, соль, перец черный молотый
Яблочный пирог с манкой и лимоном
155 ккал
1 ч 20 мин
Нежнейший пирог для душевного чаепития, попробуй!
пшеничная мука, манка, разрыхлитель, сахар, яблоки, лимоны, молоко
Милина по-домашнему
160 ккал
1 ч 10 мин
Идеально подходит для праздничного стола! Не упусти!
яйца, пшеничная мука, сметана, сливочное масло, творог, сыворотка, соль, перец черный молотый
Брынза в пивном кляре
259 ккал
30 мин
Оригинальное блюдо приятно удивит своим вкусом!
брынза, соевый соус, пшеничная мука, яйца, растительное масло, пиво
Мясо по-болгарски
147 ккал
1 ч 50 мин
Вкусное и сочное блюдо обязательно понравится всей семье!
говядина, сливочное масло, томатная паста, чеснок, лук, кабачки, цветная капуста, фасоль, соль, петрушка
Тас-кебаб
187 ккал
1 ч 40 мин
Это ароматное блюдо заставит тебя жмуриться от удовольствия!
телятина, лук, помидоры, укроп, лавровый лист, специи сухие, соль, растительное масло, вода, пшеничная мука, вино красное, петрушка
Картофельные лепешки
424 ккал
3 ч 30 мин
Драники с добавлением оливкового масла становятся немыслимо вкусными!
растительное масло, яйца, картошка, лук, соль
Куриный пирог с сырным соусом
241 ккал
1 ч 30 мин
Сытный куриный пирог с нежным сырным соусом - устоять не получится!
курица, моцарелла, томатная паста, томатный соус, жидкий дым, пресное тесто, оливковое масло, пармезан, сметана, твёрдый сыр, зелёный лук
Айран из кислого молока с водой и базиликом
33 ккал
15 мин
Прекрасный прохладительный напиток в летний зной.
кислое молоко, вода, соль, базилик
Мусака с кабачками
133 ккал
2 ч 30 мин
Мусака - это бюджетно, вкусно и сытно. Смотри рецепт!
картошка, лук репчатый, морковь, болгарский перец, чеснок, кабачки, петрушка, растительное масло, фарш мясной, томатная паста, перец черный молотый, соль, сливочное масло, пшеничная мука, молоко, яйца, твёрдый сыр
Мясо свинины с картошкой в горшочке
120 ккал
2 ч
Одно из самых популярных блюд Балканского полуострова
свинина, картошка, кабачки, баклажаны, болгарский перец, лук репчатый, мясной бульон, соль, перец черный молотый, зира, растительное масло, корень петрушки
Маринованные огурцы по-болгарски с луком на зиму
22 ккал
7 д
Хрустящие огурчики для домашних застолий!
огурцы, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, петрушка, лук репчатый, вода, поваренная соль, сахар, столовый уксус
Холодный суп из зелени с огурцами на кефире для похудения
90 ккал
25 мин
Потрясающе вкусный суп - особенно хорош в летний период!
кефир, укроп, чеснок, огурцы, соль, перец черный молотый, грецкие орехи, растительное масло, вода
Квашеная капуста с сладким перцем и тмином без уксуса
28 ккал
7 д
Отличный рецепт традиционной русской закуски!
капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, соль, тмин
Манжа
29 ккал
1 ч 25 мин
Изящные баклажаны в танго с пикантной заправкой.
баклажаны, лук, морковь, томатная паста, соль
Печено чушки (печеные перчики)
104 ккал
1 ч
Печеные перчики, которые могут выступить в роли отдельной закуски!
болгарский перец, растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец красный молотый, чеснок, укроп
Крокеты из картошки в панировочных сухарях
359 ккал
45 мин
Картофельная закуска идеальна с томатным соусом!
картошка, пшеничная мука, яйца, панировочные сухари, сливочное масло, растительное масло, соль
Болгарский Салат Ассорти из краснокочанной капусты
61 ккал
40 мин
Очень полезный салат для вашего повседневного питания.
капуста белокочанная, капуста краснокочанная, болгарский перец, помидоры, перец, соль, подсолнечное масло, вода, уксус, сахар
Капуста, запеченная под молочным соусом
96 ккал
45 мин
Здоровое и вкусное питание! Простой рецепт изумительной капусты!
брокколи, пшеничная мука, сливочное масло, цветная капуста, молоко, сахар, сливочный сыр, соль
Суп луковый по-болгарски
169 ккал
40 мин
Этот суп легко завоюет ряд ваших любимых первых блюд.
лук репчатый, растительное масло, бульон, сливочное масло, белый хлеб, брынза, соль, перец черный молотый
Тушеная курица с зеленым горошком
194 ккал
1 ч
Горошек станет необычным дополнением к курице, но это очень вкусно!
курица, растительное масло, пшеничная мука, лук репчатый, помидоры, зелёный горошек, перец красный молотый, перец черный молотый, петрушка
Суп из цветной капусты с брокколи и грушами
76 ккал
1 ч
Не стоит лишать себя удовольствия! Переписывай рецепт и наслаждайся!
цветная капуста, брокколи, лук-порей, груши, сливочное масло, растительное масло, лимонная цедра, бульон, обезжиренные сливки, кунжут, карри, соль, перец черный молотый
Свиные ежики в овощной подливе
146 ккал
1 ч 30 мин
Такие ежики не будут колоться, они будут таять во рту!
морковь, томатная паста, бульонный кубик, бульон, болгарский перец, рис, свинина, помидоры, лук, растительное масло, пшеничная мука, перец красный молотый, перец черный молотый, поваренная соль, специи сухие, укроп, петрушка, базилик
Утиные грудки в горьком соусе
373 ккал
2 ч 30 мин
Порадуй гостей вкуснейшим горячим блюдом!
утка, лук репчатый, подсолнечное масло, сливочное масло, апельсины, лимоны, вино красное, крахмал, соль, перец черный молотый

Болгарская кухня