На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Брынза в пивном кляре

Оригинальное блюдо приятно удивит своим вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Брынза

350

Соевый соус

50

Мука

2

Яйца

1

Растительное масло

4

Пиво

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
251 ккал
Белков:10 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 26 / 51 / 23
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: olgaNa

способ приготовления

Мы предлагаем сделать один из кулинарных рецептов болгарской кухни. Приготовление этой еды у вас займет буквально 30 минут. Рассчитано блюдо на 4 порции, готовится легко и быстро и обязательно вам понравится, как и многое из самобытной болгарской кухни, которая соединила в себе славянские, турецкие и греческие кулинарные традиции.
Нарезаем брынзу небольшими кубиками, кладем в среднюю посуду и сверху поливаем соевым соусом и аккуратно перемешиваем. Оставим пропитаться соусом 10-15 минут.
В глубокую посуду разбиваем яйцо, немного взбиваем, и наливаем туда пиво. Понемногу добавляем муку, постоянно помешивая массу.
Для жарки используем специальную глубокую посуду(можно сотейник). Разогреваем в ней растительное масло. Достаем кубики брынзы из соуса, макаем в кляре и поджариваем до образования золотистой корочки, постоянно переворачивая.
Готовую брынзу в пивном кляре кладем в красивое блюдо и подаем с томатным соусом и чесноком. Эту еду можно предложить в качестве сытной закуски к пиву или гарниром к основному блюду.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Хочка
Хочка 13.07.2012 08:13:01

Красота! Ангел Бомба Букетик

0
olgaNa
olgaNa 13.07.2012 10:44:23

Смущен Книксен

0

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брынза, Соевый соус, Мука, Яйца, Растительное масло, Пиво