На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Болгарский яблочный пирог

Готовится легче легкого, съедается быстрее быстрого. Этот пирог настолько простой и быстрый, что с ним справится даже ребенок. Раньше я готовила этот пирог, натирая сверху пачку сливочного масла. Пирог получался вкусным, но жирноватым. В этот раз залила молоком. Поручилось так же сочно, но менее калорийно. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чем сочнее, тем лучше. При натирании выделяющийся сок не сливать. Он сделает начинку более сочной.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Мука

200

Манка

200

Сахар

175

Молоко

250

Разрыхлитель

1

Начинка:

Яблоки

1

Мёд

2

Корица

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
152 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 8 / 3 / 89
Н21 / С24 / В55

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Из муки, манки, сахара и разрыхлителя приготовить сухую смесь. Разделить ее на 3 равные части.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Если мед засахарившийся — растопить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Дно формы для выпечки выстлать пергаментом. Смазать пергамент и бока формы сливочным маслом. Насыпать на дно формы первую часть теста.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху равномерно разложить половину тертых яблок, посыпать ½ ст. л. корицы, полить 1 ст. л. меда.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Повторить слои. Верх пирога посыпать оставшейся сухой смесью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху полить пирог молоком. Ножом сделать проколы в пироге с верха до дна, чтобы молоко пропитало все слои. Выпекать пирог 40-45 минут при 180°С.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый пирог полностью остудить в форме и только потом можно вынуть из формы и нарезать на кусочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sharlis
sharlis 04.12.2018 16:22:59

Мария, волшебный рецепт! Непременно попробую такую вкуснятину!

Мысль - материальная ментальная единица. Думайте о хорошем!
0
Наташа
Наташа 22.12.2018 11:20:55

Здравствуйте.Не указано когда добавлять сахар в пошаговом приготовлении.

0
Мария, Глава жюри конкурса

Ага, поправила. Спасибо. Его туда же - в сухую смесь.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Корица, Мука, Манка, Сахар, Молоко, Разрыхлитель, Яблоки