Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Мясо нарезать кубиками по 4см. Лук нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать на 4 части. Кабачок и баклажан - небольшими столбиками. Сладкий перец, корень петрушки – кольцами. В разогретом подсолнечном масле жарим кубики мясо, пока не приобретёт золотистый цвет. Ввести к мясу лук и жарить пока он не станет также золотистым.
В горшочек закладываем равномерно все ингредиенты, приправляем специями и перемешиваем. Влить бульон или воду и накрыть крышкой. Разогреть духовку до 200 град и готовить 1,5 часа.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень классный рецепт, девочки) Еще хочу попробовать этот вариант приготовления)
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить!
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Баклажаны - 24 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зира - 112 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Корень петрушки - 49 ккал/100г
- Мясной бульон - 34 ккал/100г