На главную

На сайте 26 141 рецептов
у 132 300 пользователей

Каталог рецептов

Кабачками в горшочках с мясом свинины и картошкой

Близкие не хотят кушать полезные кабачки? Теперь они попросят добавки!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Картошка

10

Морковь

2

Кабачки

2

Лук

2

Растительное масло

50

Сметана

150

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Твёрдый сыр

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 19 / 29 / 52
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: NikaForever

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо порезать на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковородке разогреть масло и обжарить мясо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока готовилось мясо, я начистила и порезала картошку. Далее разогреваем на сковороде масло и выкладываем туда картошку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковку чистим и режем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук порезать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить лук к мясу, довести до готовности. Переложить в горшочки, посолить и поперчить

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кабачки натереть на мелкую терку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Утрамбовать кабачки поверх мяса. Во время приготовления они раскипят и послужат подливкой к мясу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картошку и морковку лишь немного прирумянить. Поскольку овощи у меня молодые, очень важно их не передержать, а лишь получить корочку. Для этого нужно сильно разогреть сковородку и не мешать пока одна сторона не зарумянится. Картошку и морковку выложить поверх кабачков.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    промыть и нарезать зелень (у меня петрушка)

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавить сметану.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить немного воды, чтобы соус стал жидким.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Посолить и поперчить. Вылить поверх картошки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Закрепить фольгу или накрыть крышками и поставить в духовку на 25 минут при 200 градусах.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тем временем трем сыр на мелкую терку.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Когда пройдет время, потрусить картошку сыром и отправить в духовку еще на 10 минут но уже без крышек.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серофима
Серофима 11.08.2015 11:01:23

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0
Елена
Елена 17.08.2015 11:15:12

Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился. Спасибо Та-дам!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.08.2015 12:17:13

Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка! Едим в удовольствие
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было бы вообще замечательно!!!" Смех Слезки

0
NikaForever
NikaForever 19.08.2015 21:33:50

мама сладкоежек написал(а):
Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка!
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было ...Перейти к комментариям
Им же не надо за фигурой следить так как нам))) делитесь рецептиками) я люблю диетические блюда))) особенно в горшочках))

0
NikaForever
NikaForever 19.08.2015 21:36:42

Елена написал(а):
Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился. Готовьте с удовольствием :)
все овощи у меня были домашние только-только с грядки :) свежий урожай :)
Да) на сыр у нас свой вкус))) кто-то добавляет чуть-чуть) а у меня ребята снимают этот вкусный слой первым делом)))

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Кабачки, Лук, Свинина, Растительное масло, Сметана, Соль, Перец, Твёрдый сыр