Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой? Подготовьте ингредиенты
Шаг 2:
Мясо нарежьте на кусочки.
Шаг 3:
На сковородке разогрейте масло и обжарьте мясо.
Шаг 4:
Пока готовилось мясо, я начистила и порезала картошку. Далее разогрейте на сковороде масло и выложите туда картошку.
Шаг 5:
Морковку очистите и нарежьте.
Шаг 6:
Лук нарежьте.
Шаг 7:
Добавьте лук к мясу, доведите до готовности. Переложити в горшочки, посолите и поперчите.
Шаг 8:
Кабачки натрите на мелкую терку.
Шаг 9:
Положите кабачки поверх мяса. Во время приготовления они разварятся и послужат подливкой к мясу.
Шаг 10:
Картошку и морковку лишь немного подрумяньте. Поскольку овощи у меня молодые, очень важно их не передержать, а лишь получить корочку. Для этого нужно сильно разогрейте сковородку и не мешайте, пока одна сторона не зарумянится. Картошку и морковку выложите поверх кабачков.
Шаг 11:
Промойте и нарежьте зелень (у меня петрушка)
Шаг 12:
Добавьте сметану.
Шаг 13:
Добавьте немного воды, чтобы соус стал жидким.
Шаг 14:
Посолите и поперчите. Вылейте поверх картошки.
Шаг 15:
Закрепите фольгу или накройте крышками и поставьте в духовку на 25 минут при 200 градусах.
Шаг 16:
Тем временем натрите сыр на мелкую терку.
Шаг 17:
Когда пройдет время, посыпьте картошку сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут но уже без крышек.
Шаг 18:
При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Более диетический вариант - запеченная индейка с кабачками. 
Сделала кабачки на две порции. Получилось замечательно! Перед тем как начать готовку, рассчитала количество продуктов при помощи калькулятора на сайте. Хватило как раз на два горшочка.
Сразу нарезала мясо, выложила его на сковородку и обжарила до румяной корочки в растительном масле. Затем добавила к мясу нарезанный полукольцами лук, и как только он стал прозрачным, выложила зажарку в горшочки. Сверху положила замороженные кабачки, которые хранились с лета в морозилке.
В освободившейся сковороде слегка обжарила картошку с морковью, добавила овощи к мясу и кабачкам.
После этого приготовила сметанную заливку. Сметану взяла домашнюю (она у меня не густая), добавила в нее немного воды, нарезанную петрушку и соль (перец добавлять не стала), вылила смесь в горшочки.
Запекала кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой в духовке 25 минут при температуре 220°. Выставила высокую температуру из-за особенностей работы моей духовки.
Затем добавила в горшочки натёртый сыр и отправила в духовку ещё на 10 минут.
Мясо и овощи стали мягкими, ароматными, очень аппетитными. Блюдо получилось сочное и вкусное. Мне особенно понравилась приятная кислинка, которую привнесла сметанная заливка. Съели содержимое горшочков моментально.
Большое спасибо за рецепт!
Просто объедение!!! 
Спасибо!!! Мой способ такой...
Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился. 
Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка! 
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было бы вообще замечательно!!!" 
мама сладкоежек написал(а):
Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка!
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было ...Перейти к комментариямИм же не надо за фигурой следить так как нам))) делитесь рецептиками) я люблю диетические блюда))) особенно в горшочках))
Елена написал(а):
Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился.Готовьте с удовольствием :)
все овощи у меня были домашние только-только с грядки :) свежий урожай :)
Да) на сыр у нас свой вкус))) кто-то добавляет чуть-чуть) а у меня ребята снимают этот вкусный слой первым делом)))
Вкусное, сытное блюдо кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой приготовила сегодня для семейного ужина по по этому замечательному рецепту. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г