Главная
Картошка в духовке
Кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой

Кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой

Близкие не хотят кушать полезные кабачки? Теперь они попросят добавки!

NikaForever

Автор рецепта

Кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой

+173

18041 926

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Картошка (молодая)

Морковь (молодая)

Кабачки (молодые)

Лук (большие)

Свинина

400

Растительное масло

Сметана

150

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Твёрдый сыр

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 4 г

Жиры 29% 6 г

Углеводы 52% 11 г

112 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Шаг 1:
Как сделать кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой? Подготовьте ингредиенты
Шаг 2:
Мясо нарежьте на кусочки.
Шаг 3:
На сковородке разогрейте масло и обжарьте мясо.
Шаг 4:
Пока готовилось мясо, я начистила и порезала картошку. Далее разогрейте на сковороде масло и выложите туда картошку.
Шаг 5:
Морковку очистите и нарежьте.
Шаг 6:
Лук нарежьте.
Шаг 7:
Добавьте лук к мясу, доведите до готовности. Переложити в горшочки, посолите и поперчите.
Шаг 8:
Кабачки натрите на мелкую терку.
Шаг 9:
Положите кабачки поверх мяса. Во время приготовления они разварятся и послужат подливкой к мясу.
Шаг 10:
Картошку и морковку лишь немного подрумяньте. Поскольку овощи у меня молодые, очень важно их не передержать, а лишь получить корочку. Для этого нужно сильно разогрейте сковородку и не мешайте, пока одна сторона не зарумянится. Картошку и морковку выложите поверх кабачков.
Шаг 11:
Промойте и нарежьте зелень (у меня петрушка)
Шаг 12:
Добавьте сметану.
Шаг 13:
Добавьте немного воды, чтобы соус стал жидким.
Шаг 14:
Посолите и поперчите. Вылейте поверх картошки.
Шаг 15:
Закрепите фольгу или накройте крышками и поставьте в духовку на 25 минут при 200 градусах.
Шаг 16:
Тем временем натрите сыр на мелкую терку.
Шаг 17:
Когда пройдет время, посыпьте картошку сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут но уже без крышек.
Шаг 18:
При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

lika7

17.12.2020 13:33:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Более диетический вариант - запеченная индейка с кабачками.

Индейка с кабачками в духовке

Цитировать Ответить

Серофима

11.08.2015 09:01:23

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Просто объедение!!! Спасибо!!! Мой способ такой...

Овощи в горшочках

Цитировать Ответить

Елена

17.08.2015 09:15:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился.

Цитировать Ответить

мама сладкоежек

17.08.2015 10:17:13

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка!
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было бы вообще замечательно!!!"

Цитировать Ответить

NikaForever (Автор)

19.08.2015 19:33:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

мама сладкоежек написал(а):
Да, вкусненький, хороший состав у вашего рецептика. Мои мужички одобрят, ведь помимо кабачков, здесь и мяско, и картошечка!
Есть у меня парочка рецептиков для горшочков, более диетическая. Они хвалят и едят всё, но при этом добавляют : "Вот если бы сюда добавить мясо или картошечку, то было ...Перейти к комментариямИм же не надо за фигурой следить так как нам))) делитесь рецептиками) я люблю диетические блюда))) особенно в горшочках))

Цитировать Ответить

NikaForever (Автор)

19.08.2015 19:36:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Елена написал(а):
Инна, в списке ингредиентов-сыр по вкусу, на фото-не плохой у Вас вкус... и информация, что на фоне большого лука остальные овощи должны быть молодые тоже очень меня порадовала. А если серьёзно, спасибо за рецепт в котором кабачок засветился.Готовьте с удовольствием :)
все овощи у меня были домашние только-только с грядки :) свежий урожай :)
Да) на сыр у нас свой вкус))) кто-то добавляет чуть-чуть) а у меня ребята снимают этот вкусный слой первым делом)))

Цитировать Ответить

Нина

30.07.2021 19:03:20

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкусное, сытное блюдо кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой приготовила сегодня для семейного ужина по по этому замечательному рецепту. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт!