Яблочный пирог с манкой и лимоном

Нежнейший пирог для душевного чаепития, попробуй! Этот удивительно вкусный, нежный Яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКАЯ еда вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 89% 31 г
144 ккал
ГИ: 19 / 22 / 59

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Начинаем со смешивания манки, муки, разрыхлителя и сахара. Разделяем массу на две равные части. Затем очищенные от кожуры и от семечек яблоки натираем на крупной терке, выжимаем на них сок лимона. Берем круглую или прямоугольную форму с прямыми высокими стенками, аккуратно высыпаем в нее первую часть сухой смеси. Сверху укладываем всю яблочную начинку, затем снова сухую массу из муки – уже вторую. У нас получится в итоге трехслойный пирог.
Теперь кипятим молоко и заливаем им весь пирог равномерно (молока можно взять чуть больше, тогда пирог получится сочным, а не сухим). Протыкаем его в нескольких местах вилочкой, чтобы молоко смогло опуститься на дно формы. И отправляем в прогретую до 180-ти градусов духовку примерно на один час (может, чуть меньше).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусный пирог получился.Время приготовления 15 минут
(без учета времени проведенного пирогом в духовке) Букетик Спасибо

nakabluchkah,скажу честно, были проблемы. Молоко упорно не протекало.Может яблоки перетирать на мелкой терке?.. Протыкала долго, но вкусняшка Восторг

Илга, вообще-то нужно на крупной терке тереть... Хотя можно попробовать и на мелкой. Я обычно когда вилкой протыкаю, раскачиваю ее в разные стороны, чтобы проколы получились пошире, тогда молоко вниз быстрее опускается.

Какой интереснейший вариант приготовления пирога! Надо же - сухое тесто! Обязательно попробую, как интересно, что получится!!!
Аплодисменты

Какое интересное решение , меня прямо заинтриговала технология приготовления,в холодильнике есть все , кроме яблок, а пойду ка я и сделаю этот пирог со сливами( вот сливы как раз задержались в холодильнике), а чем черт не шутит))) Поздравляю!

Ой, девочки, испекла данный пирог, но, признаюсь, он у меня не получился, мне показалось молока я взяла мало, не полностью пропиталось тесто и нижний слой оказался сухой, но вот верхний слой получился, как надо, на вкус еще не пробовала, остывает, сейчас покажу свои каракули...Буду пробовать еще.

Шура! Ну не томи, рассказывай, как на вкус Ваша прелесть? Уж очень я тоже хочу сделать такое блюдо.
Слюнки текут
Такое аппетитное на фото у Вас.

Ира, девочки, не могу похвастаться, не очень у меня все вышло, как у наших Милады и Илге, верхний слой,который более менее получился - напоминает вкус холодной манной каши больше,чем теста, а то, что оказалось под фруктами у меня так спрессовалось,что зубы надо иметь крепкие,чтобы откусить кусочек, а по вкусу подобие засохшего безе(хрустит и манка высыпается наружу), но надо отметить, что мой стойко все вынес(он не может без выпечки, а так более ничего не было, он всю и умял с чаем и даже ничего плохого не сказал), но вот поспешила я, надо было подождать и посмотреть, пропиталось ли тесто внизу, а я сразу его запихала в духовку,боялась,что молоко вытечет из формы,хотя вилкой Рыдаю я пирог протыкала, но напортачила короче))) Сама себя ругаю, что видно что - не соблюла, но кроме себя никого не осуждаю, рецепт ведь интересный и у девочек получилось все по нему верно, так что буду делать повтор, потом напишу. А ты, Ира, сделай, он быстро готовится и продуктов не так много идет, а вкус слив мне, однако, понравился и цвет красивый.

Ой, Шурочка, ну не расстраивайтесь так! Вспомните лучше анекдот про комочки!
Дружба

И правда, Ира, спасибо за поддержку!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Манка, Разрыхлитель, Сахар, Яблоки, Лимоны, Молоко