Способ приготовления
Итак, для начала очищаем лук и нарезаем тоненькими полукольцами. Заливаем лук крутым кипятком и оставляем остывать.
Заранее приготовленные свинину и говядину обжариваем на сильно разогретой сковородке с маслом 5 - 10 минут. Затем добавляем немного воды и тушим в течение минут 20 - 25.
Пока мясо готовится нарезаем огурцы тонкой соломкой.
Очищаем яблоко от кожицы и сердцевины, нарезаем также соломкой.
Смешиваем огурцы и яблоко и поливаем огуречным рассолом, а также соком лимона.
Когда мясо приготовилось и остыло режем его тонкой соломкой.
Теперь сливаем воду с лука, он уже отдал всю свою горечь.
Соедините все подготовленные продукты, перемешиваем, подсаливаем и перчим по вкусу.
При подаче салат говяжий заправьте майонезом и оформите зеленью. Вот и всё! Еда из национальной чешской кухни готова к подаче!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
наверно вкусненько, пока не пробовала по вашему рецепту, обычно так готовлю, попробуйте
Нравится рецепт, только яблоки использывать кислых сортов. Например, я майонез стараюсь не использывать, поэтому заправляю сметаной без сока лимона, а лук мариную в уксусе с водой и огурцы с яблоками не поливаю огуречным рассолом, попробуйте.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
- Говядина жирная - 171 ккал/100г
- Говядина постная - 158 ккал/100г
- Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
- Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
- Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
- Говядина - ребра - 233 ккал/100г
- Говядина - окорок - 104 ккал/100г
- Говядина - хвост - 184 ккал/100г
- Окорок вареный - 269 ккал/100г
- Говяжья солонина - 216 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Соленые огурцы - 11 ккал/100г