На главную

На сайте 25 598 рецептов
у 128 916 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный Плачущий пирог

Очень вкусный, нежный и шоколадный пирог! Это турецкая кухня. Полчилось очень нежно. Попробуйте обязательно. Делается очень просто и быстро.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Бисквит:

Сахар

200

Мука

200

Яйца

4

Растительное масло

2

Молоко

300

Разрыхлитель

15

Какао-порошок

2

Соус:

Сахар

5

Молоко

700

Готовый пудинг

38

Крем:

Ванильный сахар

30

Сахар

3

Сливки

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
228 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 12 / 25 / 63
Н12 / С4 / В84

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Esenija

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. До пышной массы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем 2 ст.л. молока, 2ст.л. растительного масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем какао.Все перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливаем тесто в форму 20 на 30 см. застеленную бумагой. И ставим в разогретую духовку до 170гр. на 30 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый бисквит достаем, дадим 10 минут постоять и поливаем молоком 300мл. Делаем при это зубочисткой проколы. Оставляем остужаться полностью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром. Если вы всегда взбиваете с загустителем то добавьте его. Но есть сливки которые уже идут с загустителем. Выкладываем сливки на верх кухена (пирога), разравниваем его.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кухен убираем в холодильник на ночь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На следующий день варим соус. Для этого смешаем сухой пакет пудинга с молоком и сахаром. Варим до загустения.Снимаем с огня. Добваляем поломанный шоколад. Перемешиваеми даем ему остыть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем его пленкой в контакт и даем ему остыть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подается такой кухен так: отрезаете кусочек и поливаете его соусом. Очень вкусно. Стекающий соус напоминают слезы. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 04.10.2016 20:09:20

Esenija, какая красота! Красота!Нежный десертик - кухен! Сладкоежки оценят по достинству! Спасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Esenija
Esenija 04.10.2016 21:28:26

Ира на здоровье..очень вкусно Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Mila_nik
Mila_nik 06.10.2016 10:38:47

Плачущий пирог!!! Ах. как сладки его слёзы.. Красота!..добавьте мне ещё кусочек побольше Кушаем тортик Нямка

Esenija
Esenija 06.10.2016 13:22:03

да конечно Люд..угоощаю Ну надо же Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Екатерина
Екатерина 17.08.2017 19:15:27

Выглядит очень аппетитно.Аж слюнки текут.У меня вопрос не слишком ли много сахара ,не приторный ли?

0
Esenija
Esenija 17.08.2017 20:55:03

200гр ? нет не много...но если хотите уменьшите

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Екатерина
Екатерина 22.08.2017 09:40:56

Прекрасный пирог получился,можно сказать даже торт Нямка Красота!Всё делала по рецепту(сахар не уменьшала)Вкусно! С любовью

Esenija
Esenija 22.08.2017 12:15:04

ну здорово! Катя я очень рада! Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Лера
Лера 29.09.2017 12:44:52

Аплодисменты Супер

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
Esenija
Esenija 29.09.2017 12:52:26

Красота! Спасибо Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Готовый пудинг - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Ванильный сахар, Мука, Яйца, Растительное масло, Молоко, Разрыхлитель, Какао-порошок, Сливки, Темный шоколад, Готовый пудинг