Влажный шоколадный торт

Волшебный вкус торта не оставит никого равнодушным! Пирог получается просто волшебным на вкус. Он получается с плотным и влажным мякишем с насыщенным шоколадным вкусом. Такой пирог можно подать как самостоятельный десерт или же использовать для приготовления полноценного торта. Очень удобно выпекать такой пирог в кексовой форме с отверстием в центре, таким образом пирог выпекается быстрее и равномерней.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 19% 12 г
Углеводы 71% 44 г
308 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску просеиваем муку с какао-порошком, содой и разрыхлителем, добавляем щепотку соли и сахар и венчиком тщательно размешиваем до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другой емкости смешиваем молоко, яйца, уксус, растопленное сливочное масло и растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вливаем в муку жидкие ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем смесь до полной однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для выпечки смазываем маслом и припыляем мукой. Наполняем форму тестом и выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке около 50-60 мунут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый пирог достаем с духовки и оставляем до полного остывания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По желанию перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Я приготовила глазурь, для неё использовала 50 г шоколада и 40 мл сливок 15% (по желанию можно добавить еще 1 ст. л. сахарной пудры, если шоколад слишком горький). Шоколад измельчила и залила горячими сливками, перемешивала пока весь шоколад не растопился.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем пирог на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Начиталась комментариев и очень захотелось испечь этот пирог. Состав в рецепте многообразный, но продукты все доступные. В рецепте я заменила сливочное масло на растительное. И вместо уксуса добавила лимонный сок. В остальном ничего не меняла. Тесто замесилось быстро и просто, выпекала в большой круглой форме. Пирог вышел большим, что несомненно порадовало мою семью) Насыщенный шоколадный вкус понравился всем, и мужу, и детям и даже соседке) Пирог действительно влажный, но при этом не клёклый. Он пористый, мягкий, сверху хрустящая корочка. Аромат при выпечке невероятно манящий! Очень удачный вариант выпечки к чаю. И торт тоже можно из него сделать, его даже пропитывать не придется, такой он сочный. Рекомендую всем хозяюшкам и любителям шоколада!

Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу))) Кушаем тортик

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Ириш, хотела тебе огроменное спасибо за этот рецепт сказать! Уже два раза пекли по нему, просто супер получается, я в восторге. Такой нежный, ароматный, сочный, просто шик)) Я даже глазурью его не поливаю, потому что мне итак сладко и вкусно))
Спасибо!!! Букетик

Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Ириша, испекли мы с сынулей пирог по Вашему рецепту. Это получился просто ОБАЛДЕННЕЙШИЙ тортик! Кушаем тортик Нежный, мягкий, по сладости самое оно! Благодаря Вашему рецептику у меня теперь есть любимейший пирог (говорю без преувелечиня, как есть) Букетик

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Вот такой тортик у нас получился) Я его присыпала сахарной пудрой немного)

наш тортик))

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Вот кусочек в разрезе)) Умяли с чаем на раз-два) Очень-очень классный торт. Супер
Завтра буду печь его еще раз, на День рождения нашему дедуле)) Спасибо за хорошие идеи) Цветочек

вкусняшка)))

Лариса написал(а):
Ириш, хотела тебе огроменное спасибо за этот рецепт сказать! Уже два раза пекли по нему, просто супер получается, я в восторге. Такой нежный, ароматный, сочный, просто шик)) Я даже глазурью его не поливаю, потому что мне итак сладко и вкусно))
Спасибо!!!
Ларис, очень рада, что пирог пришелся по вкусу! Смущен Спасибо, за такие добрые слова Букетик

Очень хороший рецепт, выглядит просто шикарно! Вкуснятина

наташенька написал(а):
Очень хороший рецепт, выглядит просто шикарно!Спасибо, буду рада, если пирог понравится!

Очень вкусно! И ооочень сладко Кушаем тортик

Приготовила этот пирог в мультиварке. Выпекала 1 час 20 мин. Программа "по умолчанию" на выпечку у меня 1 час. Проверила деревянной шпажкой, она оказалась сухой. Но, на всякий случай, добавила время выпечки ещё на 20 мин. Пирог получился великолепный! Невероятно вкусный! И не слишком сладкий. ИРИША, очередные благодарности от моих родных за такой замечательный рецепт! Красота! Букетик

Марина, а я только вам хотела его посоветовать испечь))) Мы его теперь через каждую субботу готовим, настолько понравилось всем)) Ириша, ты чудо!!! Любовь

Кстати, я не пробовала в мультиварке делать. Марина, спасибо за идею! Букетик

Марина Шарыченкова написал(а):
Приготовила этот пирог в мультиварке. Выпекала 1 час 20 мин. Программа "по умолчанию" на выпечку у меня 1 час. Проверила деревянной шпажкой, она оказалась сухой. Но, на всякий случай, добавила время выпечки ещё на 20 мин. Пирог получился великолепный! Невероятно вкусный! И не слишком сладкий. ИРИША, очередные благодарности от моих родных за такой замечательный рецепт!Только увидела ваш комментарий) Очень рада, что вам понравился пирог! Фотография просто супер, он такой высокий получился! Букетик Готовьте с удовольствием. И спасибо за идею, нужно будет и самой попробовать его в мультиварке испечь! Улыбка

Лариса написал(а):
Марина, а я только вам хотела его посоветовать испечь))) Мы его теперь через каждую субботу готовим, настолько понравилось всем)) Ириша, ты чудо!!!Спасибо за такие добрые слова Смущен Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Какао-порошок, Сахар, Яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Винный уксус белый, Сода пищевая, Разрыхлитель, Ванильный экстракт