На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Влажный шоколадный торт

Волшебный вкус торта не оставит никого равнодушным! Пирог получается просто волшебным на вкус. Он получается с плотным и влажным мякишем с насыщенным шоколадным вкусом. Такой пирог можно подать как самостоятельный десерт или же использовать для приготовления полноценного торта. Очень удобно выпекать такой пирог в кексовой форме с отверстием в центре, таким образом пирог выпекается быстрее и равномерней.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Мука

260

Какао-порошок

45

Сахар

300

Яйца

2

Сливочное масло

60

Растительное масло

60

Молоко

280

Винный уксус белый

1

Сода пищевая

1

Разрыхлитель

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
309 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 10 / 19 / 71
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску просеиваем муку с какао-порошком, содой и разрыхлителем, добавляем щепотку соли и сахар и венчиком тщательно размешиваем до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другой емкости смешиваем молоко, яйца, уксус, растопленное сливочное масло и растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вливаем в муку жидкие ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем смесь до полной однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для выпечки смазываем маслом и припыляем мукой. Наполняем форму тестом и выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке около 50-60 мунут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый пирог достаем с духовки и оставляем до полного остывания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По желанию перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Я приготовила глазурь, для неё использовала 50 г шоколада и 40 мл сливок 15% (по желанию можно добавить еще 1 ст. л. сахарной пудры, если шоколад слишком горький). Шоколад измельчила и залила горячими сливками, перемешивала пока весь шоколад не растопился.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем пирог на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 09.04.2015 14:39:54

Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу))) Кушаем тортик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
natali-♥
natali-♥ 10.04.2015 13:25:39

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
Админ Лариса
Админ Лариса 15.04.2015 07:11:38

Ириш, хотела тебе огроменное спасибо за этот рецепт сказать! Уже два раза пекли по нему, просто супер получается, я в восторге. Такой нежный, ароматный, сочный, просто шик)) Я даже глазурью его не поливаю, потому что мне итак сладко и вкусно))
Спасибо!!! Букетик

Я на связи по будням до 14:00 МСК
Ириша
Ириша 15.04.2015 14:30:06

Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу))) Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!

0
Angel
Angel 06.09.2015 10:38:24

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Ириша, испекли мы с сынулей пирог по Вашему рецепту. Это получился просто ОБАЛДЕННЕЙШИЙ тортик! Кушаем тортик Нежный, мягкий, по сладости самое оно! Благодаря Вашему рецептику у меня теперь есть любимейший пирог (говорю без преувелечиня, как есть) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Angel
Angel 06.09.2015 10:41:20

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Вот такой тортик у нас получился) Я его присыпала сахарной пудрой немного)

наш тортик))...
Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Angel
Angel 06.09.2015 10:44:30

Ириша:
Angel написал(а):
Очень аппетитно выглядит) Вам спасибо, а мне рецептик в книгу)))
Спасибо:) надеюсь, что пирог понравится!
Вот кусочек в разрезе)) Умяли с чаем на раз-два) Очень-очень классный торт. Супер
Завтра буду печь его еще раз, на День рождения нашему дедуле)) Спасибо за хорошие идеи) Цветочек

вкусняшка)))...
Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Ириша
Ириша 15.04.2015 14:31:52

Лариса написал(а):
Ириш, хотела тебе огроменное спасибо за этот рецепт сказать! Уже два раза пекли по нему, просто супер получается, я в восторге. Такой нежный, ароматный, сочный, просто шик)) Я даже глазурью его не поливаю, потому что мне итак сладко и вкусно))
Спасибо!!!
Ларис, очень рада, что пирог пришелся по вкусу! Смущен Спасибо, за такие добрые слова Букетик

0
наташенька
наташенька 25.04.2015 14:02:30

Очень хороший рецепт, выглядит просто шикарно! Вкуснятина

Привет всем, кто заглянул ко мне на страничку:)
0
Ириша
Ириша 25.04.2015 22:18:36

наташенька написал(а):
Очень хороший рецепт, выглядит просто шикарно! Спасибо, буду рада, если пирог понравится!

0
Нюша
Нюша 21.05.2015 04:23:58

Очень вкусно! И ооочень сладко Кушаем тортик

0
МариШа
МариШа 29.07.2015 12:54:53

Приготовила этот пирог в мультиварке. Выпекала 1 час 20 мин. Программа "по умолчанию" на выпечку у меня 1 час. Проверила деревянной шпажкой, она оказалась сухой. Но, на всякий случай, добавила время выпечки ещё на 20 мин. Пирог получился великолепный! Невероятно вкусный! И не слишком сладкий. ИРИША, очередные благодарности от моих родных за такой замечательный рецепт! Красота! Букетик

0
Админ Лариса
Админ Лариса 30.07.2015 12:07:53

Марина, а я только вам хотела его посоветовать испечь))) Мы его теперь через каждую субботу готовим, настолько понравилось всем)) Ириша, ты чудо!!! Любовь

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
Админ Лариса
Админ Лариса 30.07.2015 12:08:59

Кстати, я не пробовала в мультиварке делать. Марина, спасибо за идею! Букетик

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
Ириша
Ириша 10.08.2015 12:43:44

Марина Шарыченкова написал(а):
Приготовила этот пирог в мультиварке. Выпекала 1 час 20 мин. Программа "по умолчанию" на выпечку у меня 1 час. Проверила деревянной шпажкой, она оказалась сухой. Но, на всякий случай, добавила время выпечки ещё на 20 мин. Пирог получился великолепный! Невероятно вкусный! И не слишком сладкий. ИРИША, очередные благодарности от моих родных за такой замечательный рецепт! Только увидела ваш комментарий) Очень рада, что вам понравился пирог! Фотография просто супер, он такой высокий получился! Букетик Готовьте с удовольствием. И спасибо за идею, нужно будет и самой попробовать его в мультиварке испечь! Улыбка

0
Ириша
Ириша 10.08.2015 12:44:53

Лариса написал(а):
Марина, а я только вам хотела его посоветовать испечь))) Мы его теперь через каждую субботу готовим, настолько понравилось всем)) Ириша, ты чудо!!! Спасибо за такие добрые слова Смущен Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Сахар, Яйца, Молоко, Винный уксус белый, Сода пищевая, Разрыхлитель, Ванильный экстракт