На главную

На сайте 23 931 рецептов
у 118 230 пользователей

Каталог рецептов

Насыпной пирог на немецкий лад

Много яблок, хрустящая корочка и всего за 10 минут и в духовку. Этот яблочный пирог точно вам придется по вкусу. Взбитый белок под "шапкой" придает оригинальную хрусткость и вкус. Таким пирогом вы точно удивите своих родных и гостей.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

2

Сахар

300

Яблоки

700

Яйца

2

Сливочное масло

150

Разрыхлитель

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:3 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 6 / 20 / 74
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Валентина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим наши ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перетираем муку и разрыхлитель с размягченным маслом

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    отдельно перетираем желток с сахаром

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь смешиваем муку с сахаром и тесто готово!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    высыпаем 1/2 теста в форму, немного трамбуем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    натираем яблоки и выкладываем на наше тесто (можно немного присыпать сахаром, я этого не делала)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    взбиваем белки с сахаром до густой пены

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И наливаем белок сверху на яблоки, следом вторую половину теста. Отправляем наш пирог в духовку 180 С на 30 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Как только верхняя корочка подрумянится достаем из духовки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разрезаем наш пирог.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Все к столу! Приятного аппетита!

В тесто можно добавить немного цедры лимона, что добавит тонкого аромата нашему пирогу!

С какими напитками можно употреблять:

горячий чай, кофе

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
naniki
naniki 23.01.2017 05:21:05

интересная штука, никогда не пробовала подобный, крамбл делала пару раз, но там проще

Люблю готовить и угощать!
0
Валентина
Валентина 23.01.2017 08:27:45

Этот пирог сильно отличается от крамбол. Спасибо Вам, обязательно попробую такое приготовить. Изюминка именно во взбитых белках, которые приятно хрустят. Пробуйте все очень просто в приготовлении. Супер

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
0
Milana
Milana 29.09.2018 16:00:29

Валентина, огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Очень вкусная хрустящая корочка и нежная, яблочная начинка. Подскажите пожалуйста, если я убавлю сахар добавляемый к белкам, хрусткость корочки не пропадёт? И ещё, яблоки у меня были сочные и нижняя корочка немного размокла. Надо было отжать яблоки или лучше добавить к ним крахмал или манку? А может порезать крупными кусочками и предварительно прогреть на сковороде? Что посоветуете?

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Milana
Milana 29.09.2018 16:01:35

Вот такой получился пирожок:

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Milana
Milana 29.09.2018 16:07:37

Ну ооочень вкусно!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 30.09.2018 08:17:04

Milana Букетик как всё легко и просто, а результат потрясающий - так и повеяло с монитора осенними яблочками и ароматным домашним пирогоммммм Нямка Спасибо за няшное фото! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Яблоки, Яйца, Сливочное масло, Разрыхлитель