Слойки с курицей из слоеного теста

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать слойки с курицей из слоеного теста? Подготовьте все перечисленные в списке ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры и разморозьте согласно инструкции.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе помойте, обсушите бумажными полотенцами. Как можно мельче нарежьте мясо ножом на кубики. Переложите в подходящую емкость. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Шаг 3:

   

   Твердый сыр натрите на терке среднего размера. Сыр может быть любой, главное, чтобы был вкусным, качественным и хорошо плавился в духовке. Вместо твердо сыра можно взять сулугуни или моцареллу.

4. Шаг 4:

   

   Сыр отправьте к мясу, добавьте пару ложек майонеза или сметаны, натурального йогурта без добавок. Тщательно перемешайте фарш ложкой.

5. Шаг 5:

   

   Размороженное тесто нарежьте на прямоугольные кусочки.

6. Шаг 6:

   

   Рабочую поверхность присыпьте немного мукой и каждую полосочку раскатайте толщиной около 3 мм.

7. Шаг 7:

   

   Сделайте на каждой полоске теста обычным ножом или для пиццы надрезы по середине и два по углам. Центр не разрезайте, он должен остаться целым.

9. Шаг 8:

   

   По центру выложите примерно столовую ложку фарша.

10. Шаг 9:

    

    Оберните начинку сначала верхним треугольником теста. Хорошо закрепите края.

11. Шаг 10:

    

    Теперь заверните боковым лепестком, что находится справа и закрепите края.

12. Шаг 11:

    

    Заверните последним лепестком и защипите края.

13. Шаг 12:

    

    Выложите заготовки открытых пирожков-розочек на противень, который предварительно застелите кулинарным ковриком для выпечки или пергаментом.

14. Шаг 13:

    

    Взболтайте в мисочке одно яйцо. С помощью кулинарной кисточки смажьте пирожки со всех сторон в том числе и начинку. Благодаря яйцу выпечка приобретет глянцевость и золотистую корочку.

15. Шаг 14:

    

    За 10 минут до выпекания включите духовку на разогрев до 180 градусов. Выпекайте слойки с курицей примерно 35 минут до появления румяной корочки. Но так как духовки у всех разные, время выпекания может отличаться. Подавайте слойки с курицей с солениями, салатами, свежей зеленью или соусами.