Куриные наггетсы в духовке домашних условиях

Вкуснейшие, оригинальные, нежные, тают во рту, бюджетные! Куриные наггетсы в духовке как из Макдоналдса понравятся всем любителям домашнего фастфуда. Это супер закуска под пиво для дружеских посиделок, которую лучше готовить заранее, потому что мясу нужно время на маринование.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 20 г
Жиры 17% 6 г
Углеводы 26% 9 г
169 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать сочные куриные наггетсы в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные, чтобы кляра хватило на все кусочки курицы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миске соедините куриные ломтики, оливковое масло, молотую паприку, соль и перец. Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маслом и специями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь. Если времени нет, то достаточно и 30 минут при комнатной температуре. Если маринуете филе несколько часов, то его нужно затянуть пищевой пленкой и периодически перемешивать, так как растительное масло стекает с курицы и собирается на дне миски.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Панировочные сухари смешайте с куркумой. Тогда корочка у наггетсов получатся красивого золотистого цвета. У меня панировочные сухари уже готовые, магазинные. Панировочные сухари можете сделать самостоятельно из батона. Батон нужно нарезать кубиками и подсушить в духовке. Затем перемолоть в блендере в мелкую крошку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку смешайте с щепоткой соли и перца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте молоко и снова взбейте до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Промаринованные кусочки куриного филе сначала обваляйте в муке и стряхните излишки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем обмакните во взбитые яйца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    И тщательно запанируйте в сухарях.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложите наггетсы на застеленный пергаментом противень. Под каждый кусочек налейте немного оливкового масла.* Запекайте куриные наггетсы примерно 30 минут при 180°С на режиме «верх+низ+конвекция». Если у вас только нижний нагрев, то через 15 минут после начала, переверните наггетсы на другую сторону.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовые наггетсы переложите на блюдо и подайте горячими с кетчупом или другим соусом. Приятного аппетита!

* Первую партию я запекала без масла и наггетсы слегка прилипли к бумаге и получились немного сухими. А вторую партию запекала с оливковым маслом, и они получились вкуснее.

Курицу можно заменить на филе индейки.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень вкусные.сочные и хрустящие получились наггетсы! Супер-пупер!Замариновала курочку утром.из спаций у меня перец.карри и соль.а в обед приготовила.Понравилось.то что не нужно жарить.так сказать.полезные наггетсы!!!Автору рецепта спасибо.буду готовить ещё!!! Букетик

На здоровье ! Королина, спасибо за фоточку! Цветочек У вас отличные наггетсы!! На самом деле рецепт базовый, в шаге № 6 добавляйте в панировочные сухари различные специи, сыр, вкус всегда будет разным. Чтобы панировка была ярче по виду и вкусу (для многих это тоже важно), стоит замаринованную курочку обвалять в муке, затем окунуть в льезон (разболтайте яйцо + 1 ст.л. растительного масла), а уже затем обваляйте в панировочной смеси. Экспериментируйте, находите свой любимый вкус, сочность мяса и хрустящая корочка при этом всегда сохранятся! Удачи! Улыбка

Огромное Вам спасибо за поддержку и подсказки!!!!Буду пробова .буду с удовольствием экспериментировать!!! Цветочек

Моя оценка рецепта:

Очень вкусно и главное быстро. Спасибо за рецепт Куриные наггетсы в духовке домашних условиях!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Панировочные сухари, Яйца, Мука, Оливковое масло, Молоко, Паприка, Куркума, Перец черный молотый, Соль