На главную

На сайте 14 156 рецептов
у 82 434 пользователей

Рецепт Куриные наггетсы как в Макдональдсе

Готовим куриные наггетсы как в макдональдсе: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/17052

ингредиенты на 5 порций

Панировочные сухари

4

Пшеничная мука

4

Куриные яйца

1

Соевый соус

1

Чеснок

1

Куркума

0.3

Паприка

1

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
331 ккал
Белков:15 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 27 / 46 / 27
Н13 / С40 / В47

Автор рецепта и фото: nasstin

Время приготовления: 55 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе моем, немного высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками (у меня получились примерно 5х2х1 см)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезанное филе лучше немного замариновать - так оно будет сочным и ароматным

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для этого к филе добавляем соевый соус и выдавливаем чеснок. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, но можно и дольше, к примеру, оставить на ночь

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для панировки продается специальная панировочная смесь - можно взять и готовую, но я предлагаю приготовить ее самостоятельно, ведь так мы будем точно уверены, что в составе не будет никаких глютаматов

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем более, что приготовить ее очень просто: достаточно смешать панировочные сухари, немного соли, куркуму и паприку. По желанию можно добавить чуть-чуть острого красного перца, но у меня дети обожают наггетсы, поэтому я перец не добавляла. Кстати, панировочные сухари я тоже готовлю самостоятельно - просто подсушиваю несвежий хлеб или батон, а затем измельчаю в блендере. Очень удобно и экономно!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В отдельной посуде взбиваем яйцо

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда филе у нас замариновалось, можно приступать к панировке наггетсов

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Каждый кусочек обваливаем в муке

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем обмакиваем в яйце

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И последний этап - обваливаем в сухарях

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И так проделываем с каждым кусочком курицы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такие получились заготовки для наггетсов. Кстати, в таком виде их можно заморозить в один слой, а когда нужно порадовать семью быстрыми вкусными домашними наггетсами

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Конечно, очень вкусно и полезно было бы запечь наггетсы в духовке. Но для того, чтобы они получились как в Макдональдсе, их нужно именно обжарить во фритюре. Для этого в сотейник с толстым дном или в глубокую сковороду наливаем растительное масло. Нужную температуру масла можно легко определить опустив в него зубочистку или спичку. Когда масло горячее, пойдут маленькие пузырьки, если же масло еще не готово для жарки, то ничего не произойдет

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Опускаем наши наггетсы в масло в один слой

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Жарить их нужно 5-6 минут. На первый взгляд может показаться, что этого мало, но поверьте - в самый раз! Они получаются сочными внутри, и хрустящими снаружи. Если будем жарить дольше, рискуем высушить филе . Достаем наггетсы при помощи шумовки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Ну вот и все! Готовые наггетсы подаем с различными соусами. И поверьте - это очень вкусно!

Личные впечатления о рецепте:

Любишь наггетсы из Макдональдса? Приготовь их самостоятельно!
Должна признаться, что живу в провинции и, конечно, Макдоналдса у нас нет! Но иногда хочется побаловать детвору и себя конечно чем-то эдаким... Поэтому приходится искать рецепты, которые бы очень напоминали оригинал! Эти наггетсы отлично подойдут для детского праздника - ведь детки их просто обажают! Попробуйте их приготовить, ведь это сделать совсем несложно!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Куриные наггетсы как в Макдональдсе

Показать комментарии:
taksibluz
taksibluz 20/10/2016 22:42

оооооо ессссс! обожжжжжжжжжжаю!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 20/10/2016 23:07

я тоже Восторг Слюнки текут

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
taksibluz
taksibluz 24/10/2016 17:32

ага! насчет панировки - обычно делаю сухари сама из батона и кофемолки, а тут сделала из готовых панировочных сухарей - намного хуже! Гранулы крупные, нёбо царапают... Делайте панировку сами, господа!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Ира
Ира 24/10/2016 20:03

nasstin, какую прелесть ты приготовила - Макдональдс отдыхает! Вкусные, хрустящие кусочки сочного филе! Как-то тоже после посещения этого кафе приготовила дома почти такое же блюдо, только вместо филе были креветки. Но для этого я купила ещё и щипчики, так как не представляла себе иной вариант обращения с креветками во время приготовления - панировки, обжарки... Получилось ничуть не хуже кафешных креветок, а даже и лучше - знала что положила туда... Так что снова и снова убеждаешься в том, что нет лучше еды, чем та, что приготовлена нами на наших кухнях! СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
irvik
irvik 04/11/2016 20:19

Вот СПАСИБО! Обалденный рецепт!!!!!!

nasstin
nasstin 08/11/2016 20:10

Вам спасибо!!! Готовьте с удовольствием!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту Куриные наггетсы как в Макдональдсе

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Как проверить готовность жира к жарке?Как проверить готовность жира к жарке?

Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Куриные наггетсы как в Макдональдсе

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Куриные яйца, Соевый соус, Чеснок, Куркума, Паприка, Поваренная соль, Растительное масло