На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Куриные наггетсы как в Макдональдсе

Любишь наггетсы из Макдональдса? Приготовь их самостоятельно! Должна признаться, что живу в провинции и, конечно, Макдоналдса у нас нет! Но иногда хочется побаловать детвору и себя конечно чем-то эдаким... Поэтому приходится искать рецепты, которые бы очень напоминали оригинал! Эти наггетсы отлично подойдут для детского праздника - ведь детки их просто обажают! Попробуйте их приготовить, ведь это сделать совсем несложно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Панировочные сухари

4

Пшеничная мука

4

Куриные яйца

1

Соевый соус

1

Чеснок

1

Куркума

0.3

Паприка

1

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
336 ккал
Белков:15 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 27 / 46 / 27
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 154 011

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе моем, немного высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками (у меня получились примерно 5х2х1 см)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезанное филе лучше немного замариновать - так оно будет сочным и ароматным

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для этого к филе добавляем соевый соус и выдавливаем чеснок. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, но можно и дольше, к примеру, оставить на ночь

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для панировки продается специальная панировочная смесь - можно взять и готовую, но я предлагаю приготовить ее самостоятельно, ведь так мы будем точно уверены, что в составе не будет никаких глютаматов

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем более, что приготовить ее очень просто: достаточно смешать панировочные сухари, немного соли, куркуму и паприку. По желанию можно добавить чуть-чуть острого красного перца, но у меня дети обожают наггетсы, поэтому я перец не добавляла. Кстати, панировочные сухари я тоже готовлю самостоятельно - просто подсушиваю несвежий хлеб или батон, а затем измельчаю в блендере. Очень удобно и экономно!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В отдельной посуде взбиваем яйцо

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда филе у нас замариновалось, можно приступать к панировке наггетсов

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Каждый кусочек обваливаем в муке

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем обмакиваем в яйце

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И последний этап - обваливаем в сухарях

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И так проделываем с каждым кусочком курицы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такие получились заготовки для наггетсов. Кстати, в таком виде их можно заморозить в один слой, а когда нужно порадовать семью быстрыми вкусными домашними наггетсами

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Конечно, очень вкусно и полезно было бы запечь наггетсы в духовке. Но для того, чтобы они получились как в Макдональдсе, их нужно именно обжарить во фритюре. Для этого в сотейник с толстым дном или в глубокую сковороду наливаем растительное масло. Нужную температуру масла можно легко определить опустив в него зубочистку или спичку. Когда масло горячее, пойдут маленькие пузырьки, если же масло еще не готово для жарки, то ничего не произойдет

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Опускаем наши наггетсы в масло в один слой

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Жарить их нужно 5-6 минут. На первый взгляд может показаться, что этого мало, но поверьте - в самый раз! Они получаются сочными внутри, и хрустящими снаружи. Если будем жарить дольше, рискуем высушить филе . Достаем наггетсы при помощи шумовки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Ну вот и все! Готовые наггетсы подаем с различными соусами. И поверьте - это очень вкусно!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
AnnaSer
AnnaSer

Удачный рецепт. Супер-пупер! Вот еще один видео рецепт куриных наггетсов.

0
taksibluz
taksibluz

оооооо ессссс! обожжжжжжжжжжаю!

nasstin
nasstin

я тоже Восторг Слюнки текут

taksibluz
taksibluz

ага! насчет панировки - обычно делаю сухари сама из батона и кофемолки, а тут сделала из готовых панировочных сухарей - намного хуже! Гранулы крупные, нёбо царапают... Делайте панировку сами, господа!

Ира
Ира

nasstin, какую прелесть ты приготовила - Макдональдс отдыхает! Вкусные, хрустящие кусочки сочного филе! Как-то тоже после посещения этого кафе приготовила дома почти такое же блюдо, только вместо филе были креветки. Но для этого я купила ещё и щипчики, так как не представляла себе иной вариант обращения с креветками во время приготовления - панировки, обжарки... Получилось ничуть не хуже кафешных креветок, а даже и лучше - знала что положила туда... Так что снова и снова убеждаешься в том, что нет лучше еды, чем та, что приготовлена нами на наших кухнях! СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0
irvik
irvik

Вот СПАСИБО! Обалденный рецепт!!!!!!

nasstin
nasstin

Вам спасибо!!! Готовьте с удовольствием!

Домохозяин
Домохозяин

"будем точно уверены, что в составе не будет никаких глютаматов".
Открою вам секрет, с нормальной едой человек употребляет около 5 грамм глутаминовой кислоты (которая сразу же стает "глютаматами"),
так что если вы думаете, что это вредно - то это миф.
Глутамины это наркотик, на который человек садится с самого первого приема пищи. В коровьем молоке 2 мг/100г, в человеческом думаю столько же.
И в Макдональдсе наггетсы явно не так делают. Хотя вам наверное лучше не знать, как))))

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Куриные яйца, Соевый соус, Чеснок, Куркума, Паприка, Поваренная соль, Растительное масло