Куриные наггетсы с сыром на сковороде

На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 18 г
Жиры 38% 18 г
Углеводы 25% 12 г
278 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить куриные наггетсы с сыром на сковороде? Делается это блюдо совсем несложно. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Для наггетсов можно брать куриное филе с грудки или бедра птицы. И в том и другом случае, чтобы сэкономить время, используйте мясо без костей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 3 см. Если филе у вас некрупные, как у меня, то достаточно просто разрезать его пополам. Каждый ломтик слегка отбейте молоточком с одной стороны, стараясь не повредить целостность мяса. Нам нужно просто расплющить кусочки, чтобы в них можно было завернуть ломтики сыра.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр нарежьте по количеству мясных кусочков не очень длинными брусочками, чтобы они не вылезали за края куриных ломтиков. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский. Главное, чтобы плавился и был приятным на вкус.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Панировочные сухари соедините с сушеным чесноком, куркумой, солью и молотым перцем и перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку просейте в отдельную миску через сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца слегка взбейте вилкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На каждый ломтик курицы выложите по брусочку сыра.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И сформируйте наггетсы, завернув сыр в мясо. При этом необходимо постараться, чтобы сыр не вытекал через возможные отверстия. Курица должна плотно обволакивать сыр.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Кусочки куриного филе обмакните сначала во взбитые яйца (этот пункт можете пропустить и сразу обвалять курицу в муке).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем со всех сторон обваляйте в муке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем снова обмакните куриные кусочки во взбитые яйца и тщательно со всех сторон запанируйте в сухарях.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные куриные кусочки и обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки. Масла в сковороде должно быть столько, чтобы доставало до середины наггетсов. При желании можно обжарить наггетсы в небольшом сотейнике во фритюре.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые наггетсы переложите на салфетки, чтобы убрать излишки жира, после чего подайте к столу с кетчупом, кисло-сладким или сырным соусом. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пробовала наггетсы из грудок, понравились. Но готовила по рецепту без сыра.

Пребываю в восторге от данного ресурса, более полезного я еще не встречала! С кулинарной книгой онлайн можно готовить не только вкусно, но и с огромным удовольствием. Рецепты с пошаговыми фото на сайте – это просто находка для меня.
Куриные наггетсы с сырным сердечком не могли меня не привлечь, я фанатичный мясоед и обязательно их приготовлю, когда нанесу очередной визит на свою кухню.

Спасибо за вкуснейшие наггетсы. Могу только посоветовать другую вариацию данного блюда. Обжариваются во фритюре. Пальчики оближешь Вкуснятина

Супер! Сочетание нежного куриного мяса, подтаявшего сыра и хрустящей корочки просто обалденное! А еще и с чесночком и перчиком, м-м-м, пальчики оближешь! Этот рецепт для меня настоящая находка перед Рождеством! Спасибо!

Глядя на пошаговые фотографии, сложно устоять пред таким блюдом. Сырная начинка, это всегда вкусно, но особенно понравилась идея с начинкой из сливочного масла с добавлением зелени.

Спасибо! Получилось обалденно вкусно, лучше, чем в Макдоналдсе!

Моя оценка рецепта:

Аппетитные золотистые куриные наггетсы с сыром на сковороде с вкусной жидкой сырной начинкой! Раньше время от времени покупали наггетсы в замороженном виде, так как муж и сын очень их любят. А как-то мне пришло в голову поискать рецепт - все оказалось очень просто! Теперь готовим сами - очень вкусно, еще вкуснее магазинных) Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Растительное масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Яйца, Чесночный порошок, Куркума, Перец черный молотый, Соль