Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить куриные крылышки в хрустящей панировке на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриные крылышки старайтесь выбирать охлажденные. Но если они заморожены, то оставьте их при комнатной температуре, чтобы они самостоятельно оттаяли.
Шаг 2:
Каждое куриное крылышко разрежьте по суставам на 3 части. Самую маленькую часть можно совсем убрать - она нам не пригодится, так как в ней совсем нет мяса.
Шаг 3:
Подготовленные крылышки сложите в чашу, посыпьте мукой с солью и все перемешайте. Следите, чтобы мука покрыла тонким слоем каждое крылышко.
Шаг 4:
В отдельной чаше взболтайте яйца, а в тарелку насыпьте панировочные сухари с солью, перцем и паприкой. Перемешайте.
Шаг 5:
Запанированные в муке крылышки обмакивайте в яйцо, а затем обваляйте в панировочной смеси.
Шаг 6:
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите крылышки в панировке и обжаривайте на небольшом огне 7-10 минут. Большой огонь не делайте. Крылышки должны прожариться внутри и не подгореть снаружи. Периодически переворачивайте их, чтобы они прожаривались более равномерно. Как подобрать лучшую сковороду читайте в статье, ссылка в конце этого рецепта.
Шаг 7:
Крылышки станут аппетитного золотистого цвета. При жарке закрывать крышку не надо, иначе хрустящая корочка не получится.
Шаг 8:
Готовые крылышки выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнее масло. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мм...какие вкуснющие куриные крылышки в хрустящей панировке на сковороде приготовила по рецепту автора сайта Юлии М.
Крылья разрезала на три части,самую маленькую убрала. Выложила части крылышек в миску,добавила муку и перемешала. В отдельной миске смешала панировочные сухари, копчёную паприку и соль. Яйца разбила в другую миску.
Крылья обмакнула в яйца,затем в сухари панировочные и обжарила на сковороде до готовности.
Вкуснятина получилась: хрустящая корочка и нежное,сочное мясо! Рекомендую попробовать.
Получились просто бомбические крылышки в хрустящей панировке. Они имеют очень румяную, аппетитную корочку, которая обалденно хрустит. В то же время они такие нежные и сочные внутри, что просто тают во рту. К тому же они очень просто готовятся и не занимают много времени. Благодарю за рецепт!
Скорее всего если вам попался данный рецепт, то вы как и я, как и всё остальные искали рецепт тех самых популярных крылышек (KFC). И вот что я вам скажу это действительно он. Вы получаете ту самую великолепно хрустящую курочку, при этом максимально сочную и насыщенную вкусом внутри. Но ведь не даром все знают что домашняя еда всегда вкуснее покупной уже готовой, а всё потому что при домашнем приготовлении блюда можно улучшить и модернизировать любой рецепт. Так и произошло с этим рецептом крылышек (KFC). В маринад курицы я добавила майонез который увеличил ещё больше сочности и без того сочного куриного мяса. И прованские травы которые добавили необыкновенную гармоничность и душистость мясу. В заключении мы получили теже самые крылышки (KFC) только ещё сочнее и с более изысканным, приятно домашним вкусом.
У вас отлично получилось! Действительно, очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г