На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Куриные грудки в панировке на сковороде

Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Куриные яйца

1

Пшеничная мука

5

Панировочные сухари

5

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Кардамон

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:17 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 31 / 24 / 45
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Нинель

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную грудку промыть водой и порезать крупными кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый кусочек отбить кулинарным молотком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйцо разбить в глубокую посуду, насыпать кардамон и соль. Взбить венчиком до однородности. Кардамон можно заменить черным перцем или другими специями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо сначала обвалять в просеянной муке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем окунуть в яйцо.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    С двух сторон обвалять мясо в панировочных сухарях.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить куриную грудку в разогретое масло. С каждой стороны поджарить до золотистой корочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Положить мясные кусочки на тарелку. Можно подавать к столу в овощным гарниром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе "Лучший рецепт недели"!
Смотрите, как выгодно изменилась фотография на светлом фоне, когда нет дополнительных пятен от скатерти. Создается контраст между котлетками, тарелкой и фоном, благодаря чему блюдо очень выигрышно смотрится.
В будущих фотографиях попробуйте вообще убрать кружевную салфетку и фотографировать только на столешнице и под более острым углом (30-40 градусов).

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриные яйца, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Кардамон