Торт Петушок

Торт в виде петуха принесет удачу в наступающем году и украсит стол! Просто готовить и украшать, что большой плюс, так как на подготовку к праздничному застолью времени тратится очень много. Можно сделать торт центральным блюдом стола или же подать его с горячим чаем под окончание праздника, завершив его тепло и уютно.
АнечкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 17% 11 г
Углеводы 75% 47 г
301 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты для бисквита.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желтки отделите от белков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбейте белки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Продолжайте взбивать белки, понемногу добавляя сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взбивайте белки до пышной пены.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбейте желтки и соедините их с белками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте в смесь белков и желтков просеянную муку, осторожными движениями перемешайте тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, вылейте в нее тесто. Включите мультиварку на 1 час в режиме "Выпечка". Коржи можно выпечь и в духовке - в этом случае смажьте форму, перелейте в нее тесто и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дайте готовому коржу остыть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сметану и сахар взбейте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вырежьте голову петушка, разрежьте коржи вдоль на три части. На широком блюде сформируйте силуэт петуха.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сметанным кремом промажьте коржи с обеих сторон, обильно покройте поверхность торта снаружи.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Цветной стружкой обозначьте крыло, хвост, глаз петушка.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    С помощью гранатовых зерен выложите клюв и гребешок. Торт на Год Петуха готов! Перед подачей на стол поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анечка, какой миленький тортик на праздник! Ангел Очень легко его приготовить и что немаловажно - относительно быстро! АплодисментыСпасибо большое за рецепт и идею праздничного символического украшения стола!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Растительное масло, Сметана, Гранат, Кокосовая стружка