Способ приготовления
Готовить домашние шпроты совсем не сложно. Итак, вот что нужно делать:
1. Рыбу почистить, обрезать головы, плавники и хвосты. Хорошо промыть.
2. Глубокую форму, в которой будут запекаться шпроты полить маслом, плотно друг к другу выложить туда рыбу.
3. Лук почистить, нарезать кольцами. Рыбу приправить лавровым листом, солью, перцем горошком, хмели-сунели и травами. Выложить слой лука кольцами.
4. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
5. Поверх лука выложить равномерный слой томатной пасты и залить все почти до верху растительным маслом.
6. Сверху выложить слой тертой моркови и снова долить масла почти до верху.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, если мелкую рыбу, то около 4-х часов, а крупную готовьте 5-6 часов. Морковь при этом послужит защитным слоем и подгорит. Этот слой необходимо будет после запекания снять.
8. Шпроты остудить до комнатной температуры и можно подавать к столу или хранить в прохладном месте до подачи.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Окунь морской горячего копчения - 175 ккал / 100 г
- Окунь морской отварной - 112 ккал / 100 г
- Окунь морской свежий - 117 ккал / 100 г
- Окунь морской тушеный - 120 ккал / 100 г
- Окунь речной жареный - 180 ккал / 100 г
- Окунь речной запечённый - 103 ккал / 100 г
- Окунь речной припущенный - 109 ккал / 100 г
- Окунь речной свежий - 82 ккал / 100 г
- Окунь речной фаршированный - 130 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г