Способ приготовления
1. Вымыть и очистить рыбу от голов, внутренностей и плавников.
2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупную терку.
3. Разогреть в сковороде масло, добавить лук и жарить почти до готовности. Добавить морковь и, иногда помешивая, тушить все вместе.
4. Добавить рыбу, перемешать и жарить. Добавить соль и сахар.
5. В томатном соке развести муку и добавить все к рыбе с овощами. Убавить огонь до минимума и тушить мойву с овощами 30 минут.
6. Добавить уксус и тушить еще 10 минут.
7. Снять с огня и разложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками.
Выход - одна баночка 700 мл.
Приятного!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Foster, а действительно, чем-то напоминает консерву - килька в томате! 
Но наверное надо стараться не пережарить рыбу, чтобы она не развалилась. Очень люблю мойву, 
надо бы приготовить такую вкусняшку! Спасибо большое за рецепт!
Я тоже люблю. Наоборот, рыба должна быть очень-очень мягкой, просто постараться ее не повредить при перешивании и раскладывании по банкам - и все получится. 
Приготовила мойву под овощами , вышла одна баночка 0,5 л и тарелочка на пробу. Мойву брала 700 грамм, очищала от голов, плавников и внутренностей. Готовила строго по рецепту. Крупная по размеру мойва сохранила свою форму, а которая помельче- развалилась на три части. Напоминает по вкусу магазинную кильку в томате. Очень вкусненько, особенно с картошечкой!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Мойва - 113 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г
- Сок томатный - 21 ккал / 100 г