На главную

На сайте 30 327 рецептов
у 248 690 пользователей

Каталог рецептов

Мойва на зиму, рыбный салат с овощами

Мойва с овощами на зиму разоряет магазины - консервы стали домашними! Рыбу и мясо заготавливают на зиму намного реже, чем овощи и фрукты. Но пара баночек мойвы на зиму, заготовленной с овощами, даст вам возможность быстро (очень быстро) организовать дополнение к картофельному пюре или отварным макаронам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мойва

500

Томатный сок

300

Морковь

1

Подсолнечное масло

6

Сахар

1

Пшеничная мука

1

Душистый перец

5

Соль

1

Уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 24 / 52 / 24
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 14 376

способ приготовления

1. Вымыть и очистить рыбу от голов, внутренностей и плавников.
2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупную терку.
3. Разогреть в сковороде масло, добавить лук и жарить почти до готовности. Добавить морковь и, иногда помешивая, тушить все вместе.
4. Добавить рыбу, перемешать и жарить. Добавить соль и сахар.
5. В томатном соке развести муку и добавить все к рыбе с овощами. Убавить огонь до минимума и тушить мойву с овощами 30 минут.
6. Добавить уксус и тушить еще 10 минут.
7. Снять с огня и разложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками.
Выход - одна баночка 700 мл.
Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Foster, а действительно, чем-то напоминает консерву - килька в томате! ВосторгНо наверное надо стараться не пережарить рыбу, чтобы она не развалилась. Очень люблю мойву, Поздравляю! надо бы приготовить такую вкусняшку! Спасибо большое за рецепт!

Foster
Foster

Я тоже люблю. Наоборот, рыба должна быть очень-очень мягкой, просто постараться ее не повредить при перешивании и раскладывании по банкам - и все получится. Цветочек

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Томатный сок, Лук репчатый, Морковь, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Сахар, Пшеничная мука, Душистый перец, Соль, Уксус