Торт Медовик

Вкусный и простой в приготовлении в домашних условиях!
alexey3692Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 27% 14 г
Углеводы 65% 33 г
283 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 8 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбиваем яйца с сахаром и мёдом 160гр. Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и ставим на водяную баню.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перемешиваем до однородной массы и варим минут 10. Всыпаем соль, соду и взбиваем до пышности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Снимаем с огня и добавляем муку. Вымешиваем тесто до гладкости массы. Остужаем и ставим в холодильник на 1 час.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Достаём из холодильника тесто и делим на 5 равных частей.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем скалку растительным маслом, раскатываем коржи толщиной 2-3мм., диаметром примерно 20см. и выкладываем на пергамент.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ставим выпекать в разогретую духовку до 170 градусов по Цельсию, на 5-7 минут. До лёгкого, золотистого цвета. Не пересушиваем коржи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока коржи остывают, готовим крем. Взбиваем сметану, чем жирнее сметана, тем гуще у вас получится крем. Добавляем оставшийся мёд, цедру и сок лимона.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Намазываем коржи и собираем торт. Один корж оставляем для посыпки. Убираем в холодильник на 6 часов.

Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спекла вечером тортик,утром позавтракали мои и он кончился. очень вкусный. спасибо за рецепт

Пожалуйста Светлана. Спасибо за комментарий.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Сметана, Пшеничная мука, Лимоны, Сода пищевая, Соль