На главную

На сайте 24 340 рецептов
у 120 236 пользователей

Каталог рецептов

Рыба, запеченная в фольге с имбирным маслом

Волшебный ансамбль вкуса с нотками имбиря. Используйте по возможности банановые листья.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Кинза, кориандр

4

Имбирь

1

Чеснок

5

Растительное масло

2

Сливочное масло

100

Лимонная цедра

2

Форель

1

Соевый соус

1

Лимоны

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
150 ккал
Белков:14 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 54 / 38 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Namira

способ приготовления

Предлагаю использовать этот кулинарный рецепт, чтобы приготовить настоящую китайскую еду. Рыба, запеченная в фольге с имбирным маслом – это печёная фаршированная специями и травами рыба с имбирным маслом.
В этом кулинарном рецепте для запекания использована фольга, но на самом деле нужно использовать банановые листья. Если вы сможете их где-нибудь купить, то будет намного лучше.
Итак, приступим. Моем и чистим рыбу. Нафаршируем её смесью лимонной цедры, чеснока, кориандра, соли и перца.
Теперь рыбу смажем снаружи растительным маслом, посыпим солью, перцем и кладём на фольгу. Заворачиваем рыбу в фольгу, чтобы не оставалось щелей. Если есть банановые листья, тогда завернём в них.
Теперь, кладём рыбу на противень и отправляем в духовку на 20-30 минут, в зависимости от размеров и качеств рыбы.
Пока рыба в духовке, берём небольшую кастрюлю и растопим в ней сливочное масло. Затем в это масло бросим имбирь и тщательно всё перемешаем. Добавим соевый соус и соус для рыбы готов.
Когда рыба испечена, просто развернём фольгу и обрызгаем рыбу имбирным маслом. Вдобавок обсыпим кориандром и переложим дольками лимона.
Рыба, запеченная в фольге с имбирным маслом готова.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
МАРТА
МАРТА 01.09.2012 06:13:02

Namira, привет))) Букетик
очень здоровская рыбка получилась! спасибо!

0
Namira
Namira 02.09.2012 03:09:34




Очень рада, что понравилось! ВкуснятинаВкуснятина Угощайтесь на здоровье!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кинза, кориандр, Имбирь, Чеснок, Растительное масло, Сливочное масло, Лимонная цедра, Форель, Соевый соус, Лимоны, Соль, Перец черный молотый