Ёжики из красного риса на пару с соусом дзадзики

Аппетитное и очень полезное блюдо с вкуснейшим греческим соусом! Я думаю, рецепт понравится всем, кто следит за своим здоровьем. Несложное в приготовлении блюдо, тратится минимум времени, а какое вкусное получается! Рисово-мясные котлетки идеально дополняет свежий греческий соус.
ReinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 19% 8 г
Жиры 50% 21 г
Углеводы 31% 13 г
280 ккал
ГИ: 15 / 85 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 5 мин

1. Рис промываем, заливаем водой и варим до полуготовности (около 20 минут). После этого нужно снова промыть его холодной водой.

2. Фарш замешиваем до эластичности, добавляем по необходимости воду.

3. К фаршу добавляем треть риса. Солим, перчим, кладем сушеный чеснок, перемешиваем.

4. Подсаливаем оставшийся рис. Из фарша формируем шарики 4-5 см диаметром и обваливаем в рисе.

5. Готовим шарики 20 минут на пару (в пароварке или можно в мультиварке).

6. Тем временем для соуса натираем мелко огурец, отжимаем и смешиваем со сметаной. Разминаем к смеси чеснок, солим, перчим. Добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Готовое блюдо подаем с любимым салатом, украсив свежей зеленью.

Готовьте легко и со вкусом! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня приготовила, только немного изменила: порошок чеснока заменила просто на несколько зубчиков чеснока, чуть увеличила время готовки, да и вместо соуса предложила детям просто сметану. Детям и мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Красный рис - 341 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красный рис, Фарш мясной, Вода, Соль, Перец черный молотый, Чесночный порошок, Огурцы, Сметана, Чеснок, Оливковое масло