На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Хе из кижуча

Готовь хе по-корейски из кижуча - вкусной и нежной красной рыбы! Хе - популярное традиционное блюдо корейской кухни, которое обычно является мясом или рыбой, приготовленными при помощи маринования. Стоит ли говорить, что хе - это всегда очень вкусно, но хе из кижуча - это просто бесподобно. Если вы еще не пробовали, рекомендую!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кижуч

1

Соль

по вкусу

Кинза, кориандр

15

Перец красный молотый

25

Столовый уксус

30

Соевый соус

100

Подсолнечное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 40 / 37 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч 40 мин

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 0

способ приготовления

Итак, для хе необходимо:

1. Лук перетереть с несколькими щепотками соли, отставить.
2. Кижуч почистить, промыть и разделать на филе.
3. Нарезать филе полосками толщиной в 1 сантиметр. Чтобы лучше резалось филе, его можно предварительно немного подморозить.
4. Рыбу осторожно перемешать с солью, кориандром, черным и красным молотыми перцами.
5. Добавить уксус и соевый соус, перемешать.
6. Мариновать под гнетом 2 часа.
7. Рыбу соединить с луком и перемешать.
8. Масло подогреть почти до кипения и аккуратно залить им хе, дать остыть.
9. Остывшее хе готово к подаче сразу или можно дать ему еще настояться 6-8 часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Кижуч - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кижуч, Лук репчатый, Соль, Кинза, кориандр, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Столовый уксус, Соевый соус, Подсолнечное масло