Хе из кижуча

Готовь хе по-корейски из кижуча - вкусной и нежной красной рыбы! Хе - популярное традиционное блюдо корейской кухни, которое обычно является мясом или рыбой, приготовленными при помощи маринования. Стоит ли говорить, что хе - это всегда очень вкусно, но хе из кижуча - это просто бесподобно. Если вы еще не пробовали, рекомендую!
alena•♫Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 40% 12 г
Жиры 37% 11 г
Углеводы 23% 7 г
158 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч 40 мин

Итак, для хе необходимо:

1. Лук перетереть с несколькими щепотками соли, отставить.
2. Кижуч почистить, промыть и разделать на филе.
3. Нарезать филе полосками толщиной в 1 сантиметр. Чтобы лучше резалось филе, его можно предварительно немного подморозить.
4. Рыбу осторожно перемешать с солью, кориандром, черным и красным молотыми перцами.
5. Добавить уксус и соевый соус, перемешать.
6. Мариновать под гнетом 2 часа.
7. Рыбу соединить с луком и перемешать.
8. Масло подогреть почти до кипения и аккуратно залить им хе, дать остыть.
9. Остывшее хе готово к подаче сразу или можно дать ему еще настояться 6-8 часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Кижуч - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кижуч, Лук репчатый, Соль, Кинза, кориандр, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Столовый уксус, Соевый соус, Подсолнечное масло