Бисквит из соевой муки

Вкусный, сладкий, воздушный бисквит из двух видов муки! Очень нравится такой вариант бисквита - можно и тортик испечь к приходу гостей, и просто подать родным к вечернему чаю с вареньем или медом. А детям я иногда готовлю такой бисквит на завтрак перед школой, по кусочку можно даже взять с собой вместо бутербродов или школьных булочек.
maasikaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 19 г
Жиры 6% 3 г
Углеводы 59% 32 г
211 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Процесс приготовления бисквита из соевой муки такой же, как в классическом варианте:

1. Сначала отделяем яичные желтки от белков.

2. Желтки взбиваем с сахаром в пену.

3. Добавляем к желткам тертую цедру (или ванилин) и перемешиваем. Добавляем воду и снова перемешиваем.

4. Затем взбиваем белки.

5. К желткам добавляем по ложке белки, перемешиваем.

6. В общую яичную массу просеиваем порциями смесь соевой и пшеничной муки и снова мешаем.

7. Выпекаем до готовности в духовке при 180 градусах (примерно 15 минут).

Удачных кулинарных экспериментов!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Соевая мука - 291 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевая мука, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Лимонная цедра, Вода