Рисовая каша в духовке в горшочке на молоке

Вкусный, сытный, полезный завтрак для всей семьи! Рисовая каша на молоке в духовке в горшочке — старинный рецепт, по которому готовили кашу в печке. Она получается хорошо распаренной, томлёной, очень ароматной. Такая каша отлично насыщает, она нравится и взрослым, и детям.
nanikiAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 12% 4 г
Жиры 18% 6 г
Углеводы 71% 24 г
165 ккал
ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить рисовую кашу на молоке в духовке в горшочке? Подготовьте продукты. Рис лучше используйте круглых сортов, не пропаренный — он лучше разварится и не будет твердым. Молоко подойдет любой жирности. Сливочное масло выбирайте вкусное, качественное, без растительных добавок. Я в кашу добавляю только соль, вы можете положить еще и сахар по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис промойте в нескольких водах, до её прозрачности. Затем залейте рис небольшим количеством воды и дайте ему немного напитаться ею— так рис легче впитает молоко.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Горшочки рекомендуют подержать в воде или с водой минут 15-20. Так горшочки при запекании лучше раскроют вкус продуктов. Высыпьте рис в горшочки, заполняя их на 1/3.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте половину всего количества молока. Поставьте горшочки в холодную духовку и включите нагрев на 180 градусов. Готовьте кашу минут 40, следите, чтобы не убежало молоко. Для этого иногда ставят под горшочки противень с водой, но, если не переборщите с объемом, то ничего не случится.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда все молоко впитается в крупу, выньте горшочки и долейте оставшееся молоко и масло, поставьте еще на 10-15 минут. Затем духовку выключите, а горшочки еще оставьте потомиться минут на 15. Готовую кашу подавайте или переложив её на тарелку, или сразу в горшочках. Приятного аппетита!

Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания. 

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Понравился вариант приготовления рисовой молочной каши в духовке. А вот по этому рецепту я готовлю классическую рисовую кашу в кастрюле.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Молоко, Сливочное масло, Соль