Печенье Пуговицы

Простое песочное печенье в необычной форме. Удиви близких или друзей.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 27% 22 г
Углеводы 65% 53 г
439 ккал
ГИ: 2 / 4 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    подготавливаем необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Готовое печенье полностью остудить.

Замечательная идея!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 31 января - 6 февраля
Моя оценка рецепта:

У меня в холодильнике было взбитое масло с молоком, я решила в тесто добавить именно его, поэтому мои пуговички получились с пузырьками. Тесто легко месить, держать в холодильнике всего 30 минут, быстро и легко, правда с формированием пуговиц нужно постараться, чтобы при перекладывании на пергамент они не потеряли форму.
Советую тесто раскатывать на не прилипающей поверхности, такой как силиконовый коврик, с него будет легче переносить на противень. Печенье Пуговицы было готово через 15 минут.
Особенность в том, что получается сразу два вида печенья, светлое и шоколадное. Печенье вкусное и интересное.

Ольга, такие симпатичные пуговички у Вас получились, очень аккуратно сделано! Давно сохранила себе этот рецепт в КК. Надо тоже испечь такое печенье Улыбка

Спасибо, интересно будет посмотреть и на Ваши пуговички Улыбка

Очень симпатично и легко! Спасибо, обязательно возьму на вооружение!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Яичные желтки, Ванильный сахар, Какао-порошок