Пошаговое приготовление
Шаг 1:
подготавливаем необходимые продукты
Шаг 2:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки.
Шаг 3:
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца.
Шаг 4:
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице.
Шаг 5:
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Готовое печенье полностью остудить.
Замечательная идея!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня в холодильнике было взбитое масло с молоком, я решила в тесто добавить именно его, поэтому мои пуговички получились с пузырьками. Тесто легко месить, держать в холодильнике всего 30 минут, быстро и легко, правда с формированием пуговиц нужно постараться, чтобы при перекладывании на пергамент они не потеряли форму.
Советую тесто раскатывать на не прилипающей поверхности, такой как силиконовый коврик, с него будет легче переносить на противень. Печенье Пуговицы было готово через 15 минут.
Особенность в том, что получается сразу два вида печенья, светлое и шоколадное. Печенье вкусное и интересное.
Ольга, такие симпатичные пуговички у Вас получились, очень аккуратно сделано! Давно сохранила себе этот рецепт в КК. Надо тоже испечь такое печенье 
Спасибо, интересно будет посмотреть и на Ваши пуговички
Очень симпатично и легко! Спасибо, обязательно возьму на вооружение!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г