Утиная печень с луком

Гости на пороге? Читай простой и быстрый рецепт вкусного угощения! Для этого блюда даже выискивать рецепт не нужно, в нашей компании он просто передается от одной хозяйки к другой. А главное подходит как для мужских посиделок, так и для женских! Рецепт не просто, как говорится, на быструю руку, но и отлично подойдет для начинающих кулинаров, не очень уверенных в своих силах. С уверенностью могу сказать - у вас получится!

Хочка

Автор рецепта

822 003

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Утиная печень

500

Лук репчатый

280

Коричневый сахар

Соевый соус

Перец красный молотый (крупно помолотый)

Зира (крупно помолотая)

Молотый кориандр (крупного помола)

Кинза, кориандр (пучок)

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 10 г

Жиры 59% 24 г

Углеводы 17% 7 г

275 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

Печень очистить от пленок, просушить и отложить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень нарубить.

Вок сковороду с маслом разогреть на максимальном огне. В раскаленное масло на несколько секунд положить специи, дать выпустить аромат и сразу добавить лук, быстро перемешать, посыпая сахаром. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавить печенку и жарить, также помешивая, 3 минуты.

После влить соевый соус и готовить еще 2-3 минуты.

Огонь выключить, посыпать рубленой зеленью и оставить блюдо пару минут дойти.

Кстати, к такой печенке подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!